| Prancūziška žuvienė |
 |
 |
| Antradienis, 10 Lapkritis 2009 19:18 |
|
Ingredientai: 1. Žuvis, šviežia, 2 kilogramai 2. Aliejus, 2 šaukštai 3. Svogūnai, 2 vienetai 4. Pomidorai, 2 vienetai 5. Svogūnai, laiškai, truputį 6. Čiobreliai, šakelės, 2 vienetai 7. Petražolės, šakelės, 5 vienetai 8. Lauras, lapelis, 1 vienetas 9. Česnakai, skiltelė, 1 vienetas 10. Apelsinai, žievelė, džiovinta, truputį 11. Baltas vynas, truputį 12. Druska, pagal skonį 13. Juodieji pipirai, pagal skonį Gaminimas: Žuvis nuvaloma, nuplaunama, nupjovus pelekus, galvas, uodegas (smulkios žuvelės paliekamos sveikos), supjaustoma gabalais, išimami kaulai. Svogūnai supjaustomi storais žiedais ir apkepinami aliejuje. Į juos sudedami skiltelėmis supjaustyti pomidorai, suberiami svogūnų laiškai, petražolių lapeliai, čiobreliai, įmetamas lauro lapelis, supilami sugrūsti česnakai ir apelsino žievelė. Viskas truputį patroškinama, po to sudedamos uodegos, galvos, pelekai ir kietesniais raumenimis žuvis (ungurys, uotas). Pasūdoma ir įpilama vandens, kad žuvis būtų apsemta. Puodas su produktais pastatomas ant didelės ugnies ir greitai užvirinamas. Verdama 7—8 min. Po to sudedamos minkštesniais raumenimis žuvys ir dar 7 min. paverdama. Žuvienė verdama ne ilgiau kaip 15 min. Tuomet sriuba nuo ugnies nukeliama, į ją įpilama gero baltojo vyno, įberiama daug pipirų, ir viskas dar 5 min. paverdama ant labai mažos ugnies. Žuvies sultinys perkošiamas per sietą, į jį įdedama pakepintų ar šviežių duonos riekelių. Sriuba išpilstoma į lėkštes ir paduodama. Žuvis atnešama atskirai, pašildytame dubenyje, apibarstyta petražolių lapeliais. |
| Draudžiama tinklapyje paskelbta informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, platinti medžiagą kuriuo nors pavidalu be mūsų sutikimo. Atnaujinta Antradienis, 10 Lapkritis 2009 19:19 |
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
Vilniuje įkliuvo dėl skolų policijos ieškomas brakonieriusBeveik pačiame sostinės centre esančiame brakonierių pamėgtame Neries užutėkyje pa... Plačiau |
Įžuvinimo pavojus – rytinis gružlelisĮ Žemaitijos nacionalinio parko direkciją kreipėsi vienos kaimo sodybos šeimininkas, ... Plačiau |
Žvejybos žiemą ypatumai: dar niekada gruodį taip nekibo lydekosKol kas žvejai gali tik svajoti apie poledinę žūklę, tačiau ... Plačiau |
Brakonieriai nudūrė 28 lydekasPastarosiomis dienomis Utenos regiono aplinkos apsaugos departamento Gyvosios gamtos apsaugos ... Plačiau |
Keptas ešerys grybų padažeIngridientai: 1 kg nuvalytų ešerių, miltų, riebalų, druskos, citrinos sulčių, 1 šaukštas sviesto ... Plačiau |
Ekologiškas žvejų iššūkis. „Valgomi“ spiningo masalaiDirbtinių spiningo masalų kompanijos kasmet pagamina tūkstančius tonų guminukų. Jie ... Plačiau |
Žuvies šašlykaiIngredientai: 1. Žuvis, filė, 1 kilogramas 2. Svogūnai, 5 vienetai ... Plačiau |
Farširuota lydeka kepta orkaitėjeIngredientai: 1. Lydeka, 1.5 kilogramo 2. Svogūnai, 1 vienetas 3. ... Plačiau |
Svarbiausias žuvienės pagardas – lašiniaiPuikią žuvienę įmanoma išvirti ir iš šaldytų žuvų, kurių p... Plačiau |
Spiningų ilgisKadangi jau pradėjau planuotis spiningavimo sezono atidarymą ir nusprendus atnaujinti ... Plačiau |
Tipiška rusiška žuvienėĮ puodą su vandeniu dedama žuvis stambiais gabalais arba, jei ... Plačiau |
Šviežios žuvies diena - ne visiemsŽemės ūkio ministerijai šiemet sušvelninus privalomo žuvų pardavimo aukcione tvarką ... Plačiau |
Troškinti ešeriukai su lašiniais ir bulvėmisIngredientai: 1. 1 kg ešeriukų; 2. 150 g šviežių ar ... Plačiau |
DevonasDevonai – spiningo masalų rūšis. Tipinis devonas – tai cigaro ... Plačiau |
Neteisėta žvejyba tapo versluŽvejybos taisyklių pažeidėjai tampa vis įžūlesni. Jiems rūpi ne gamta, ... Plačiau |
Mažosios žieminės žūklės gudrybėsUžmauti ant kabliuko lervą ar avižėlę spiginant kad ir nedideliam ... Plačiau |
Neteko ir tinklų, ir valtiesKauno regiono aplinkosaugininkai praneša vasario pradžioje sulaikę du tinklautojus, kuriems ... Plačiau |
Spiningo pasirinkymasPrieš pasirinkdami spiningą, jūs turite apsispręsti, ką ir kur ruošiatės ... Plačiau |
Karpių augintojai skaičiuoja nuostoliusŠiemet lietuviai jau suvalgė apie 600 tonų karpių. Nors skaičiai ... Plačiau |
Masalas, vibruojantis kaip stygaMasalas, vibruojantis kaip stygaVoblerisŽūklės spiningu sėkmė labai dažnai priklauso nuo ... Plačiau |
Ichtiologiniame draustinyje sulaikyti brakonieriaiKlaipėdos regiono aplinkos apsaugos departamento Tauragės rajono agentūros pareigūnai lapkričio ... Plačiau |
Žūklės gudrybės. Universali jungtisPrancūzų išradingumas - pavydėtinas: eilinį kartą kompanijos „Delalande“, kuriančios minkštuosius ... Plačiau |
Ešerys su vyno padažuIngredientai:4 porcijoms: 1. 1 nedidelis poras; 2. 1 nedidelė cukinija; ... Plačiau |
Buožgalviai. Naujas rusų masalasŽvejai jau laukia pirmojo ledo, o tol, kol jo nėra, ... Plačiau |
Kaliningrade žvejyba taps nemokamaApie tai pranešė srities Agrarinio komiteto pirmininkas Aleksandras Nikulinas, rašo ... Plačiau |
Prancūziška žuvienėIngredientai: 1. Žuvis, šviežia, 2 kilogramai 2. Aliejus, 2 šaukštai ... Plačiau |
Akcija "Lašiša – 2010" jau prasidėjoAplinkos apsaugos agentūra akciją "Lašiša – 2010" šiais metais, kaip ... Plačiau |
Kalėdinis saldus starkisIngredientai: Starkio filė 400g Sviestas 50g Jūros druska 5g Lazdynų riešutai 15g Žemes riešutai ... Plačiau |
Gauštvinio ežere dvesia žuvys, jame uždrausta maudytisKelmės rajono Tytuvėnų seniūnijoje esančiame Gauštvinio ežere dėl dar nežinomos ... Plačiau |
Marių žvejai sudėjo tinklusPamario miesteliuose, kurie anksčiau didžiavosi žuvininkystės verslu, dabar žvejų beveik ... Plačiau |
Lydeka, šutinta burokėlių rūgštymeIngredientai: 1. Lydeka, 1 kilogramas 2. Burokėliai, sultinys, 0.5 litro ... Plačiau |
Nuo sausio galima žvejoti lašišas ir šlakiusNuo kitų metų sausio 1 d. jau leidžiama žvejoti lašišas ... Plačiau |
Brakonieriai žuvis gaudė kilometriniais tinklaisTrečiadienį Utenos regiono aplinkos apsaugos departamentas nusprendė, kokias nuobaudas skirti ... Plačiau |
Lydekų nerštas įaudrino brakonieriusSostinėje, prie ties Kalvarijų gatve esančio tvenkinio, antradienį sulaikytas tinklautojas ... Plačiau |
Žūklės niuansai. Kaip nustatyti viršūnėlės stangrumą?Kaip patikrinti „winklepicker“ ar „feeder“ tipo dugninių meškerykočių viršūnėlių stangrumą? ... Plačiau |
Vilkinio ežero ledas Lazdijų rajone neišlaikė žvejoĮ poledinę žūklę ant Vilkinio ežero ledo išsiruošusį Bertašiūnų kaimo ... Plačiau |
Prokurorai viešojo intereso ginti nesiryžtaTrakų rajono Onuškio seniūnijos Bakaloriškių kaimo bendruomenė bene paskutinė ir ... Plačiau |
Laikas įžuvinti tvenkiniusŽiema šiemet netinginiavo. Sukaustė ledu vandenis, užsnigo žemę ir pamiršusiesiems ... Plačiau |
Skylėta gaudykle ungurių nepagavoŠventosios upėje ungurinę gaudyklę pastatęs brakonierius nemaloniai nustebo dukart ... Plačiau |
Brakonierių išdavė sunerimę paukščiaiPraėjusį savaitgalį Utenos rajone prie Alaušo ežero sulaikytas brakonierius, tinklu ... Plačiau |
Žvejai išsaugojo savo žūklės plotusKlaipėdoje prasidėjo stintų sezonas. Priekrantės žvejų teigimu, pirkėjai be šios žuvies ... Plačiau |
Mušti žvejojančių ant Palangos tilto neketinamaNorintys pameškerioti nuo Palangos tilto privalo turėti žvejo bilietą, kuris ... Plačiau |
Klaipėdoje jau galima įsigyti žvejų parduodamos šviežios žuvies.Klaipėdoje jau galima įsigyti žvejų parduodamos šviežios žuvies. Tiesa, kol ... Plačiau |
Maksimalios leidimų žūklei kainos didės 2-3 kartusKovo 31 dieną įsigaliojus Mėgėjiškos žūklės įstatymo pataisoms, maksimalios ... Plačiau |
Masalai. Knysliukų magijaŽūklės vobleriais teorija ir praktika – nuolatinių diskusijų objektas. Kertinis ... Plačiau |
Lydekos kukuliaiIngredientai: 1. Lydeka, 1 kilogramas 2. Svogūnai, 1 vienetas 3. ... Plačiau |
Skirvytės ir Nemuno pakrantėse žvejai tinklais velka stintasNe tik Rusnėje, bei ir aukštyn Nemunu iki Rambyno kalno ... Plačiau |
Kuršių mariose ieškoma trijų dingusių jaunų žvejųAudroje paklydusių ar bangų nuskandintų trijų jaunų žvejų nuo ankstaus ... Plačiau |
Žuvis vilioja penkios kapeikosSankt Peterburgo meškeriotojai sugalvojo unikalų masalą, kuris daromas iš dviejų ... Plačiau |
Vaistas nuo karpių įtarumoLegendos apie karpių įtarumą nedaug skiriasi nuo tikrovės – šios ... Plačiau |
Vilniaus pakrantes nugulė lašišų išsiilgę žvejaiNeries ir Vilnelės pakrantes sostinėje nugulė žvejai. Žūklės aistruoliai stengiasi ... Plačiau |
Išgelbėjo tik žuvis, bet ne žvejįŠeštadienį tragiškai baigėsi poledinės žūklės mėgėjo iš Vilniaus išvyka į ... Plačiau |
Žuvis, kepta folijojeŠiam patiekalui tinka starkis, lydeka, ešerys ir kitos žuvys.Nuvalom žvynus, ... Plačiau |
Žvejai apkaltinti pajamų slėpimuTiesiogiai Baltijos jūros menkes gyventojams ėmę pardavinėti žvejai sulaukė konkurentų ... Plačiau |
Tamsus sidabro žavesysKai patikrintos geriausios vietelės, išbandyti patikimiausi masalai, o žūklės r... Plačiau |
Ar draudimas žvejoti gyva žuvele netapo atgyvena?Ar draudimas žvejoti gyva žuvele netapo atgyvena? Kai laikrodžiai išmušė ... Plačiau |
Brakonieriai lašišas gaudė Vilniaus centrePraėjusią naktį, 00.30 val., Valstybinės aplinkos apsaugos inspekcijos Gyvūnijos naudojimo ... Plačiau |
Europoje pristatytas dar vienas supermasalasEuropos žvejybos įrankių parduotuvėse pasirodė naujiena – bioliuminescencinis masalas „Esca“. ... Plačiau |
Žiema prislėgė ir žuvisAplinkosaugininkai praneša, kad dėl įsigalėjusios nelauktai ankstyvos žiemos seklesniuose, nepratekančiuose ... Plačiau |
Varžėsi žūklautojaiKlaipėdoje pirmą kartą surengtos menkių žvejojimo varžybos. Jose dalyvavo žūklautojų ... Plačiau |
Prasidėjo vėgėlių nerštas, draudžiama jas žvejotiNuo gruodžio 15-osios, iki sausio 15 d. žvejams mėgėjams ... Plačiau |
Brakonieriams – juodoji naktisPraėjusi naktis šiemet buvo viena juodžiausių Šilutės rajono brakonieriams. Klaipėdos ... Plačiau |
Iš Baltijos per Kuršių marias stintos pagaliau pasiekė RusnęMeškeriotojai šeštadienį nuo ryto džigitavo apie Rusnės salos pakraščius - ... Plačiau |
Jauko paruošimas ir jaukinimasPaskutiniu metu pradėjau labai domėtis jaukinimu. Iš surinktos informacijos, panašu, ... Plačiau |
Žuvų ikrelius perins politikai?Lietuvos valstybinis žuvivaisos ir žuvininkystės tyrimų centras (LVŽŽTC) ir Laukystos ... Plačiau |
Poledinės žūklės pagrindai naujokamsPirmas dalykas, kurį turi nuspręsti poledinės žūklės naujokas, tai išsirinkti ... Plačiau |
Brakonierius domino tik didelės žuvysBrakonierių įžūlumui nėra ribų. Norėdami pagauti kuo daugiau stambių žuvų ... Plačiau |
Įdaryta lydekaIngredientai: 1. Lydeka, 1 kilogramas 2. Vanduo, 1.5 litro 3. ... Plačiau |
Garsiausio Lietuvos žvejo pažeidimas gali lemti žūklės taisyklių pakeiLapkričio tryliktą dieną transliuotos laidos „Vienam gale kablys“ vedėjas ... Plačiau |
Valas nesusisuka, jei lygiai vyniojamasDažniausiai dėl žvejybos valų, ypač pintų, problemų kyla todėl, kad ... Plačiau |
Žuvies kepsnysIngredientai: 1. Žuvis, 1 kilogramas 2. Kiaulienos lašiniai, rūkyti, 40 ... Plačiau |
Nelegalios tvoros. Kiekvienas gali padėti spręsti šią problemąPagal įstatymus žemės valdų savininkai neturi teisės aptverti ežerų ir ... Plačiau |
Golfo kamuoliukų technologija pritaikoma plūdėmsKai masalą būtina nugramzdinti 30–60 atstumu nuo kranto, naudojamos vadinamojo ... Plačiau |
Žvejai kviečiami gelbėti dūstančias žuvisDėl prasidėjusių vasaros karščių vandens telkiniuose pastebimas vandens „žydėjimas“, susidaro de... Plačiau |
Žuvinto rezervate - didelio masto brakonieriavimasPer bendrą Žuvinto biosferos rezervato direkcijos darbuotojų ir Alytaus regiono ap... Plačiau |
Šventosios žvejams įkliuvo neįprastas laimikisKaip pasakojo Klaipėdos universiteto ichtiologijos magistrantas Kasparas Bagdonas, žvejai patys ... Plačiau |
Troškinta žuvies filėIngrdientai: 1. žuvies filė; 2. žuvies prieskoniai; 3. miltai; 4. ... Plačiau |
Vilniaus centre brakonieriai rengėsi puotaiValstybinės aplinkos apsaugos inspekcijos pareigūnai Vilniaus centre, ties Neries ir ... Plačiau |
Girtus žvejus grąžino į uostąSumanyta menkių žūklė atviroje jūroje 2 įkaušusiems iškylautojams baigėsi liūdnai – ... Plačiau |
Ledas dusina žuvisVakar pabudęs barsukas bandė pasivaikščioti, bet išsigandęs savo šešėlio grįžo ... Plačiau |
Brakonieriaus namuose rasta 2,2 kilogramo lašišų ikrųŠiomis dienomis Valstybinės aplinkos apsaugos inspekcijos Gyvūnijos naudojimo kontrolės skyriaus ... Plačiau |
Žvejams – priverstinės prastovosSeptynios Klaipėdos žvejų įmonės mėnesį sėdi be darbo, nes žvejoti ... Plačiau |
Žuvų dešrelėsIngredientai: 400 g šviežių žuvų filė (menkių, lydekų), 80 g rūkytų ... Plačiau |
Prie ekečių – alkani bedarbiaiZarasų rajone gamtosaugininkas sučiupo du brakonierius. Tinklais žuvis gaudžiusiems gyventojams ... Plačiau |
Riebus žiobris prie laužo viliojaŽiobrinės – graži žvejų šventė. Tradicija kepti žuvį pamovus ant ... Plačiau |
Kabliukas tvirtinamas be mazgoEasy2hook – naujoviškas kabliukas, kuris prie valo tvirtinamas be mazgo. ... Plačiau |
Verslinė žvejyba Kauno mariose bus draudžiamaPirmadienį aplinkos ministras Gediminas Kazlauskas patvirtino naujas Verslinės žvejybos vidaus ... Plačiau |
Žuvies salotos su pomidoraisIngredientai: 1. Žuvis, kepta, 500 gramų 2. Pomidorai, 250 gramų ... Plačiau |
Pas žvejus – motocikluAlytaus regiono aplinkosaugininkai pasiskolino pasieniečių sniego motociklus, kad galėtų lengviau ... Plačiau |
Žuvų aukcionas blogas - niekas nežino, kodėlViešųjų pirkimų pažeidimai Lietuvai gali grėsti ES paramos grąžinimu, Klaipėdos ... Plačiau |
Ypatingas skelbimas
