| Ešerys su vyno padažu |
 |
 |
| Antradienis, 10 Lapkritis 2009 18:59 |
|
Ingredientai: 4 porcijoms: 1. 1 nedidelis poras; 2. 1 nedidelė cukinija; 3. 1 morka; 4. 2 askaloniniai česnakai; 5. 600 g jūrinių ešerių filė; 6. 1 šaukštas citrinų sulčių; 7. druskos ir baltųjų pipirų; 8. 50 g sviesto; 9. 100 g šaldytų žirnelių; 10. ½ stiklinės sauso baltojo vyno; 11. 1½ stiklinės žuvų sultinio (iš kaulų); 12. 1 kiaušinio trynys; 13. ½ stiklinės grietinės; 14. builių papuošti; Kaip gaminti? Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros. Nulupkite porą, morką, cukiniją ir supjaustykite šiaudeliais. Nuluptus askaloninius česnakus supjaustykite kubeliais. Ešerių filė nuplaukite ir nusausinkite. Filė apšlakstykite citrinų sultimis, apibarstykite druska ir pipirais. Pusę sviesto ištirpinkite karščiui atspariame inde ir apkepkite askaloninius česnakus. Suberkite supjaustytas daržoves, žaliuosius žirnelius ir pakepkite dar minutę. Ant daržovių sudėkite žuvų filę, apipilkite vynu ir sultiniu. Viršuje išdėliokite likusio sviesto gabaliukus. Indą uždenkite folija ir orkaitėje kepkite 15 minučių. Išėmę apšlakstykite sultiniu ir laikykite šiltoje vietoje. Į nedidelį puodelį suplikite likusį sultinį ir vyną ir kaitinkite, kol pusė skysčio išgaruos. Tada puodelį nukelkite nuo ugnies ir supilkite išplaktą su grietine kiaušinio trynį. Padažu užpilkite žuvį su daržovėmis, papuoškite builiais. Patiekite karštą. Svarbu: Šį patiekalą galima ruošti ne tik iš jūrinių ešerių filė – tinka ir lašišų, menkių ar jūrinių velnių filė. Gėlavandenės žuvys geriau tinka kitokiems patiekalams. Kai į padažą supilate išmaišytą su grietine kiaušinio trynį, kaitinti nebegalima. Dar kartą pamaišę, padažu užpilkite žuvį ir patiekite. |
| Draudžiama tinklapyje paskelbta informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, platinti medžiagą kuriuo nors pavidalu be mūsų sutikimo. Atnaujinta Antradienis, 10 Lapkritis 2009 19:03 |
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
Žuvų aukcionas blogas - niekas nežino, kodėlViešųjų pirkimų pažeidimai Lietuvai gali grėsti ES paramos grąžinimu, Klaipėdos ... Plačiau |
Įžuvinimo pavojus – rytinis gružlelisĮ Žemaitijos nacionalinio parko direkciją kreipėsi vienos kaimo sodybos šeimininkas, ... Plačiau |
Mušti žvejojančių ant Palangos tilto neketinamaNorintys pameškerioti nuo Palangos tilto privalo turėti žvejo bilietą, kuris ... Plačiau |
Garsiausio Lietuvos žvejo pažeidimas gali lemti žūklės taisyklių pakeiLapkričio tryliktą dieną transliuotos laidos „Vienam gale kablys“ vedėjas ... Plačiau |
Valas nesusisuka, jei lygiai vyniojamasDažniausiai dėl žvejybos valų, ypač pintų, problemų kyla todėl, kad ... Plačiau |
Brakonieriai nudūrė 28 lydekasPastarosiomis dienomis Utenos regiono aplinkos apsaugos departamento Gyvosios gamtos apsaugos ... Plačiau |
Prie ekečių – alkani bedarbiaiZarasų rajone gamtosaugininkas sučiupo du brakonierius. Tinklais žuvis gaudžiusiems gyventojams ... Plačiau |
Ekologiškas žvejų iššūkis. „Valgomi“ spiningo masalaiDirbtinių spiningo masalų kompanijos kasmet pagamina tūkstančius tonų guminukų. Jie ... Plačiau |
Vilniaus turguose žvejai atveža daugiau šviežių žuvųPaskutinį šių metų rudens savaitgalį centriniuose sostinės Kalvarijų ir Halės ... Plačiau |
Tamsus sidabro žavesysKai patikrintos geriausios vietelės, išbandyti patikimiausi masalai, o žūklės r... Plačiau |
Įdaryta lydeka drebučiuoseIngredientai: 1. Lydeka, 1 kilogramas 2. Morkos, 2 vienetai 3. ... Plačiau |
Žvejo arsenale – griebtuvasNe viename vandens telkinyje dabar galioja tvarką, pagal kurią sugaunamas ... Plačiau |
Šventosios žvejams įkliuvo neįprastas laimikisKaip pasakojo Klaipėdos universiteto ichtiologijos magistrantas Kasparas Bagdonas, žvejai patys ... Plačiau |
Vilniuje įkliuvo dėl skolų policijos ieškomas brakonieriusBeveik pačiame sostinės centre esančiame brakonierių pamėgtame Neries užutėkyje pa... Plačiau |
Aplinkosaugininkai nustatė per 370 pažeidimųPer beveik tris mėnesius vykdytą akciją, skirtą neršti traukiančioms lašišoms ... Plačiau |
Tipiška rusiška žuvienėĮ puodą su vandeniu dedama žuvis stambiais gabalais arba, jei ... Plačiau |
Farširuota lydeka kepta orkaitėjeIngredientai: 1. Lydeka, 1.5 kilogramo 2. Svogūnai, 1 vienetas 3. ... Plačiau |
Žuvų ikrelius perins politikai?Lietuvos valstybinis žuvivaisos ir žuvininkystės tyrimų centras (LVŽŽTC) ir Laukystos ... Plačiau |
Ledas dusina žuvisVakar pabudęs barsukas bandė pasivaikščioti, bet išsigandęs savo šešėlio grįžo ... Plačiau |
Pas žvejus – motocikluAlytaus regiono aplinkosaugininkai pasiskolino pasieniečių sniego motociklus, kad galėtų lengviau ... Plačiau |
Žuvies kepsnysIngredientai: 1. Žuvis, 1 kilogramas 2. Kiaulienos lašiniai, rūkyti, 40 ... Plačiau |
Maksimalios leidimų žūklei kainos didės 2-3 kartusKovo 31 dieną įsigaliojus Mėgėjiškos žūklės įstatymo pataisoms, maksimalios ... Plačiau |
Šviežios žuvies diena - ne visiemsŽemės ūkio ministerijai šiemet sušvelninus privalomo žuvų pardavimo aukcione tvarką ... Plačiau |
Žūklės gudrybės. Universali jungtisPrancūzų išradingumas - pavydėtinas: eilinį kartą kompanijos „Delalande“, kuriančios minkštuosius ... Plačiau |
Masalai. Knysliukų magijaŽūklės vobleriais teorija ir praktika – nuolatinių diskusijų objektas. Kertinis ... Plačiau |
Spiningo pasirinkymasPrieš pasirinkdami spiningą, jūs turite apsispręsti, ką ir kur ruošiatės ... Plačiau |
Brakonieriai lašišas gaudė Vilniaus centrePraėjusią naktį, 00.30 val., Valstybinės aplinkos apsaugos inspekcijos Gyvūnijos naudojimo ... Plačiau |
Žūklauti – tik su licencijomisPraėjusią savaitę, rugsėjo 16 d., įsigaliojo draudimas žvejoti lašišas ir ... Plačiau |
Žuvis vilioja penkios kapeikosSankt Peterburgo meškeriotojai sugalvojo unikalų masalą, kuris daromas iš dviejų ... Plačiau |
Kuršių mariose ieškoma trijų dingusių jaunų žvejųAudroje paklydusių ar bangų nuskandintų trijų jaunų žvejų nuo ankstaus ... Plačiau |
Žuvis, kepta folijojeŠiam patiekalui tinka starkis, lydeka, ešerys ir kitos žuvys.Nuvalom žvynus, ... Plačiau |
Prokurorai viešojo intereso ginti nesiryžtaTrakų rajono Onuškio seniūnijos Bakaloriškių kaimo bendruomenė bene paskutinė ir ... Plačiau |
Buožgalviai. Naujas rusų masalasŽvejai jau laukia pirmojo ledo, o tol, kol jo nėra, ... Plačiau |
Jauko paruošimas ir jaukinimasPaskutiniu metu pradėjau labai domėtis jaukinimu. Iš surinktos informacijos, panašu, ... Plačiau |
Masalas, vibruojantis kaip stygaMasalas, vibruojantis kaip stygaVoblerisŽūklės spiningu sėkmė labai dažnai priklauso nuo ... Plačiau |
Spiningų ilgisKadangi jau pradėjau planuotis spiningavimo sezono atidarymą ir nusprendus atnaujinti ... Plačiau |
Vilniaus pakrantes nugulė lašišų išsiilgę žvejaiNeries ir Vilnelės pakrantes sostinėje nugulė žvejai. Žūklės aistruoliai stengiasi ... Plačiau |
Troškinti ešeriukai su lašiniais ir bulvėmisIngredientai: 1. 1 kg ešeriukų; 2. 150 g šviežių ar ... Plačiau |
Ar draudimas žvejoti gyva žuvele netapo atgyvena?Ar draudimas žvejoti gyva žuvele netapo atgyvena? Kai laikrodžiai išmušė ... Plačiau |
Žūklės niuansai. Kaip nustatyti viršūnėlės stangrumą?Kaip patikrinti „winklepicker“ ar „feeder“ tipo dugninių meškerykočių viršūnėlių stangrumą? ... Plačiau |
Sugriežtintos lašišų ir šlakių žvejybos taisyklėsSiekdamas apsaugoti Baltijos jūros priekrantėje besiburiuojančias ir į nerštavietes upių ... Plačiau |
Gauštvinio ežere dvesia žuvys, jame uždrausta maudytisKelmės rajono Tytuvėnų seniūnijoje esančiame Gauštvinio ežere dėl dar nežinomos ... Plačiau |
Žvejai išsaugojo savo žūklės plotusKlaipėdoje prasidėjo stintų sezonas. Priekrantės žvejų teigimu, pirkėjai be šios žuvies ... Plačiau |
Kabliukas tvirtinamas be mazgoEasy2hook – naujoviškas kabliukas, kuris prie valo tvirtinamas be mazgo. ... Plačiau |
Žiema prislėgė ir žuvisAplinkosaugininkai praneša, kad dėl įsigalėjusios nelauktai ankstyvos žiemos seklesniuose, nepratekančiuose ... Plačiau |
Golfo kamuoliukų technologija pritaikoma plūdėmsKai masalą būtina nugramzdinti 30–60 atstumu nuo kranto, naudojamos vadinamojo ... Plačiau |
Klaipėdoje jau galima įsigyti žvejų parduodamos šviežios žuvies.Klaipėdoje jau galima įsigyti žvejų parduodamos šviežios žuvies. Tiesa, kol ... Plačiau |
Karpių augintojai skaičiuoja nuostoliusŠiemet lietuviai jau suvalgė apie 600 tonų karpių. Nors skaičiai ... Plačiau |
Lydeka, šutinta burokėlių rūgštymeIngredientai: 1. Lydeka, 1 kilogramas 2. Burokėliai, sultinys, 0.5 litro ... Plačiau |
Vilkinio ežero ledas Lazdijų rajone neišlaikė žvejoĮ poledinę žūklę ant Vilkinio ežero ledo išsiruošusį Bertašiūnų kaimo ... Plačiau |
Prasidėjo vėgėlių nerštas, draudžiama jas žvejotiNuo gruodžio 15-osios, iki sausio 15 d. žvejams mėgėjams ... Plačiau |
Poledinės žūklės pagrindai naujokamsPirmas dalykas, kurį turi nuspręsti poledinės žūklės naujokas, tai išsirinkti ... Plačiau |
Žvejybos žiemą ypatumai: dar niekada gruodį taip nekibo lydekosKol kas žvejai gali tik svajoti apie poledinę žūklę, tačiau ... Plačiau |
Keptas ešerys grybų padažeIngridientai: 1 kg nuvalytų ešerių, miltų, riebalų, druskos, citrinos sulčių, 1 šaukštas sviesto ... Plačiau |
Svarbiausias žuvienės pagardas – lašiniaiPuikią žuvienę įmanoma išvirti ir iš šaldytų žuvų, kurių p... Plačiau |
Troškinta žuvies filėIngrdientai: 1. žuvies filė; 2. žuvies prieskoniai; 3. miltai; 4. ... Plačiau |
Marių žvejai sudėjo tinklusPamario miesteliuose, kurie anksčiau didžiavosi žuvininkystės verslu, dabar žvejų beveik ... Plačiau |
Brakonierių išdavė sunerimę paukščiaiPraėjusį savaitgalį Utenos rajone prie Alaušo ežero sulaikytas brakonierius, tinklu ... Plačiau |
Nuo sausio galima žvejoti lašišas ir šlakiusNuo kitų metų sausio 1 d. jau leidžiama žvejoti lašišas ... Plačiau |
Girtus žvejus grąžino į uostąSumanyta menkių žūklė atviroje jūroje 2 įkaušusiems iškylautojams baigėsi liūdnai – ... Plačiau |
Skylėta gaudykle ungurių nepagavoŠventosios upėje ungurinę gaudyklę pastatęs brakonierius nemaloniai nustebo dukart ... Plačiau |
Nelegalios tvoros. Kiekvienas gali padėti spręsti šią problemąPagal įstatymus žemės valdų savininkai neturi teisės aptverti ežerų ir ... Plačiau |
Brakonieriams – juodoji naktisPraėjusi naktis šiemet buvo viena juodžiausių Šilutės rajono brakonieriams. Klaipėdos ... Plačiau |
Europoje pristatytas dar vienas supermasalasEuropos žvejybos įrankių parduotuvėse pasirodė naujiena – bioliuminescencinis masalas „Esca“. ... Plačiau |
Žuvies šašlykaiIngredientai: 1. Žuvis, filė, 1 kilogramas 2. Svogūnai, 5 vienetai ... Plačiau |
Verslinė žvejyba Kauno mariose bus draudžiamaPirmadienį aplinkos ministras Gediminas Kazlauskas patvirtino naujas Verslinės žvejybos vidaus ... Plačiau |
Akcija "Lašiša – 2010" jau prasidėjoAplinkos apsaugos agentūra akciją "Lašiša – 2010" šiais metais, kaip ... Plačiau |
Žvejai kviečiami gelbėti dūstančias žuvisDėl prasidėjusių vasaros karščių vandens telkiniuose pastebimas vandens „žydėjimas“, susidaro de... Plačiau |
Ichtiologiniame draustinyje sulaikyti brakonieriaiKlaipėdos regiono aplinkos apsaugos departamento Tauragės rajono agentūros pareigūnai lapkričio ... Plačiau |
Dėl storo ledo ima dusti žuvysDėl storo ledo ir vis didėjančio sniego apkloto kai kuriuose ... Plačiau |
Išgelbėjo tik žuvis, bet ne žvejįŠeštadienį tragiškai baigėsi poledinės žūklės mėgėjo iš Vilniaus išvyka į ... Plačiau |
Prancūziška žuvienėIngredientai: 1. Žuvis, šviežia, 2 kilogramai 2. Aliejus, 2 šaukštai ... Plačiau |
Vaistas nuo karpių įtarumoLegendos apie karpių įtarumą nedaug skiriasi nuo tikrovės – šios ... Plačiau |
Neteisėta žvejyba tapo versluŽvejybos taisyklių pažeidėjai tampa vis įžūlesni. Jiems rūpi ne gamta, ... Plačiau |
Kalėdinis saldus starkisIngredientai: Starkio filė 400g Sviestas 50g Jūros druska 5g Lazdynų riešutai 15g Žemes riešutai ... Plačiau |
DevonasDevonai – spiningo masalų rūšis. Tipinis devonas – tai cigaro ... Plačiau |
Brakonierius domino tik didelės žuvysBrakonierių įžūlumui nėra ribų. Norėdami pagauti kuo daugiau stambių žuvų ... Plačiau |
Riebus žiobris prie laužo viliojaŽiobrinės – graži žvejų šventė. Tradicija kepti žuvį pamovus ant ... Plačiau |
Laikas įžuvinti tvenkiniusŽiema šiemet netinginiavo. Sukaustė ledu vandenis, užsnigo žemę ir pamiršusiesiems ... Plačiau |
Vilniaus centre brakonieriai rengėsi puotaiValstybinės aplinkos apsaugos inspekcijos pareigūnai Vilniaus centre, ties Neries ir ... Plačiau |
Lydekos kukuliaiIngredientai: 1. Lydeka, 1 kilogramas 2. Svogūnai, 1 vienetas 3. ... Plačiau |
Žuvies salotos su pomidoraisIngredientai: 1. Žuvis, kepta, 500 gramų 2. Pomidorai, 250 gramų ... Plačiau |
Kaliningrade žvejyba taps nemokamaApie tai pranešė srities Agrarinio komiteto pirmininkas Aleksandras Nikulinas, rašo ... Plačiau |
Skirvytės ir Nemuno pakrantėse žvejai tinklais velka stintasNe tik Rusnėje, bei ir aukštyn Nemunu iki Rambyno kalno ... Plačiau |
Žvejai apkaltinti pajamų slėpimuTiesiogiai Baltijos jūros menkes gyventojams ėmę pardavinėti žvejai sulaukė konkurentų ... Plačiau |
Velkiavimas tvenkinyjeGalima turėti idealią valtį, gerą variklį, tobulus įrankius ir m... Plačiau |
Tinklu išsitraukė karšių ir karosųPraėjusią savaitę Vilniaus regiono aplinkosaugininkai sulaikė du tinklautojus. Elektrėnų savivaldybės ... Plačiau |
Žvejams – priverstinės prastovosSeptynios Klaipėdos žvejų įmonės mėnesį sėdi be darbo, nes žvejoti ... Plačiau |
Žuvis kaukazietiškaiIngredientai: 1. Žuvis, 300 gramų 2. Svogūnai, truputį 3. Krapai, ... Plačiau |
Varžėsi žūklautojaiKlaipėdoje pirmą kartą surengtos menkių žvejojimo varžybos. Jose dalyvavo žūklautojų ... Plačiau |
Ypatingas skelbimas
