Bebrienos receptai Spausdinti El. paštas
Sekmadienis, 03 Balandis 2011 22:40

Bebrienos šašlykai su mineraliniu

Ingredientai:

    * Bebriena
    * Žvėrienos prieskoniai
    * Mineralinis vanduo

Receptas:
Bebrą išdorokite taip, kad nebūtų taukų, t.y. paruoši šašlykus (bebro taukų reikia atsisakyti, nes jie turi nemalonų kvapą).
~7 dienas brandinkite, laikykite šaldytuve arba kur nors vėsiai, galite net šaldiklyje.
Po to marinuojate: 1kg šašlykų – 1 pakelis prieskonių “Saldva” (medžiotojų prieskonių mišinys), ir užpilkite mineraliniu vandeniu (sūrus ir gazuotas turi būti), ir marinuojate ~7d. kepti kaip visus šašlykus.
Ką galiu dar pasakyti – gal ir galima mažiau dienų marinuot ir brandinti, bet tiek jau garantuotai nebelieka kvapo, visa esme tai jų taukuose – jų nėra ir kvapo mažiau.
P.S. Skonis puikus, aš išrankus baaaisiai, tai truputi jaučiau, bet jau tikrai ne tiek, kiek išsivaizduojate…
Netikit, pabandykit!

Yra žmonių, kurie nei medžiotojai, nei giminiu neturi medžiotojų – pirmą kartą valgė, tai sakė pasakiška mėsa. Buvo ir medžiotojų kurie nuomonę: “bebras tai tik šunims” – pakeitė. Reikia paruošti mokėti, o ne ant greiio gaminti.

Jaučiu po to bebrai mažėti pradės, kaip išbandys mano receptą… :) )


Ingredientai
Bebriena, Mineralinis vanduo, Žvėrienos prieskoniai

 

Bebrienos kotletai

Ingredientai:

    * Bebriena (50%)
    * Kiauliena (50%)
    * Žvėrienos prieskoniai
    * Pipirai
    * Druska
    * Česnakas
    * Kiaušinis
    * Džiuvėsėliai
    * Pienas
    * Sūris (Olandiškas)
    * Miltai

Receptas:
Sumalam bebrienos geriausius mėsos gabalus, sumalam riebios kiaulienos ir jas sumaišom. Dedam prieskonių skirtu žvėrienai, dedame pipirų, druskos, česnako padoriai. Viską gerai išmaišome, dedame kiaušinio truputi, džiuvėsėlių išmirkytų piene. Į kotleto vidų ,kaip ir į cepeliną, dedamas Olandiškas sūris. Kotletą apvoliojame miltais ir kepamame įkaitintuose riebaluose, kol iškeps.
Prie kotletu labai tinka mamytes „firminis“ padažas. Bet tai jau atskira tema!
Skanaus!


Ingredientai
Bebriena, Česnakas, Druska, Džiuvėsėliai, Kiaulienos patiekalai, Kiaušiniai, Miltai, pienas, Pipirai, Sūris, Žvėrienos prieskoniai

 

Kepti bebrienos kumpiai

Atsiuntė mums tokį linksmą ir nuoširdžiai parašytą receptą, kaip skaniai pagaminti bebro kumpius.

Ingredientai:

    * Bebro kumpiai
    * Druska
    * Žvėrienos prieskoniai
    * Kmynai
    * Česnakas
    * Morkos
    * Grybai
    * Džiovintos slyvos

Gaminimas:
Receptas parašytas šnekamąja kalba, bet rašytas nuoširdžiai todėl paliksiu jį autentišką.
Imam užpakalinius ir priekinius kumpius, ištriname druska, taip nepagailėkite (su mamka pasitark dėl kiekio, nes nuo bebro dydžio priklauso), yra tokie neblogi prieskoniai SALDVOS žvėrienai, jų įdedame pora šaukštų maždaug. Tada apibarstome kmynais, na šaukštą gera ant dviejų kumpių (tikrai gera skoni priduoda visai žvėrienai), apdedame pasmulkinę 2-3 lauro lapus, galima dar pipiriukų truputi pamalt, tik nepersistenkit, šaukštelį kokį. Tada papjaustome česnako griežinėliais ir taipogi apdedame kumpius.

Na vat dabar sukrauname į kokį indą, suspaudžiame kiek, na kad nedžiūtų, ir dedame į šaldytuvą mažiausiai dviems paroms, kad išsimarinuotų gerai, prieskoniai įsigertų.

Žodžiu jau pastovėjo bebras :) , tada imame kokią plėvelę kepimui arba kepimo rankovę, dedame bebrą, apkrauname daaaaug morkų, galima grybų, slyvų džiovintų, užrišame abu galus ir į orkaitę įkaitintą. Kepame taip panašiai apie 2 valandas ant 190-180 C. Galima vietoje plėvelės naudoti folija. Tai į aukštesnį indą sukrauk ir paprasčiausiai uždenkite gerai su folija.

PATARIMAS: netroškinkite troškintuve su dangčiu, nes gaunasi panašiai kaip virtas bebras. Tikrai nėra taip skanu. Geriausia kepimo rankovėje. Tai viršus apskrunda lengvai, vidus sultingas būna, net bėga prapjovus!!! MMMMMMMM skanumėlis. Ir tegul tyyyyyli visi pensininkai, kad bebras neskanus ir alksniais tipo smirda, patys jie smirda!! :)

Lygiai taip pat pamarinavus su prieskoniais tik druskos daugiau ŽYMIAI ir kokias 4-5 paras palaikius gali rūkinti, paskui padžiovinti, pasikvieti draugų, statom dėžę alaus ir griaužia visi bebrą iki apsi… :)

SKANAUS!!!!!!!!!!


Ingredientai
Bebriena, Česnakas, Druska, Džiovintos slyvos, Grybai, Kmynai, Morkos, Žvėrienos prieskoniai

seimosreceptai.lt

Draudžiama tinklapyje paskelbta informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, platinti medžiagą kuriuo nors pavidalu be mūsų sutikimo. Atnaujinta Pirmadienis, 04 Balandis 2011 13:25
 

Komentarai  

 
+1 #4 tadas2691 2011-04-05 22:07
Bebro kailiniai tai tikrai geras pasimeilinimas brangiajai :)
Labai gražiai atrodo ir šilti iš ties :)
 
 
0 #3 Tadzis 2011-04-05 10:33
Baikit juokus, kuriam čia avrgas atvažiuokite, jeigu nesugebėsit nušauti tai bent pamatysite, kad nėra jau toks retas padaras tas bebras, bent jau mūsų plotuose, baigiu visus kaimynus bebrais apdalinti,nes šiai dienai renku kailiukus, žmonai kailinius pažadėjau pasiūti
 
 
+7 #2 xxx 2011-04-05 06:24
Sumedžioti sunkiau negu gaminti
 
 
+8 #1 tadas2691 2011-04-04 20:31
Va čia tai aktuali tema šiuo laikotarpiu
Bet ir aš galiu patarti: pirma bebrą reik nušaut, o tada jį ir gamint
 

Tik registruoti nariai gali rašyti komentarus.

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
prev
next

Seimo narys A. Salamakinas kolegoms: „Būkite žmonės, paimkite 40 stumb

Ant Seimo ir Aplinkos ministerijos pečių užgulė neeilinė problema – ...

Plačiau

STT pričiuptus Panevėžio miškų urėdijos darbuotojus teismas leido suim

Penktadienio rytą į Panevėžio miesto apylinkės teismą kaukėtų STT ...

Plačiau

Grybautojai jau renka baravykus

Lietuvos miškuose jau pasirodė laukiamiausi grybai - baravykai. Grybautojai ...

Plačiau

Aluje kepta bebro kulšis

Reikia: Bebro kulšies, 10 česnako skiltelių, 100g lašinių, 250 g ...

Plačiau

Lietus paskandino ne tik javus, bet ir viltį

Javus auginantys ūkininkai raunasi plaukus ne tik dėl stojusių lietingų ...

Plačiau

Sulaikytas iš medžioklės neblaivus ir ginkluotas važiavęs kandidatas r

Šeštadienį 20.40 val. Kauno r., kelyje Kaunas-Klaipėda, patrulių ekipažas sustabdė ...

Plačiau

Baltijos jūroje – naujų gyvūnų rūšių invazija

Baltijos jūroje vis dažniau aptinkama naujų, jai nebūdingų vandens gyvūnų ...

Plačiau

МC 20-01

      Skirtas profesionaliai ir mėgėjiškai medžioklei. Lengvumas, paprastumas, patikimumas ir nedidelė ka...

Plačiau

Šiaurės Lietuvoje siautėja išsigimę vilkai

Dviejų šalių mokslininkai nustatė, kad Šiaurės Lietuvoje siautėjantys vilkai yra iš...

Plačiau

Varomosios medžioklės draudimo įsakymas sukėlė tik sumaišti...

Kai kuriuose medžioklės plotų vienetuose šernų gyvena dešimt kartų daugiau ...

Plačiau

Įspūdingi elnio ragai nustebino medžiotojus

Tokių elnio ragų, kokius miške Eičių girininkijos miške (Tauragės r.) ...

Plačiau

Naujos užkardos dujiniam ginklui – tiktai popierinės

Įstatymu sugriežtinta dujinių, senovinių ir mažos galios ginklų įsigijimo tvarka ...

Plačiau

Šunų sekimo sistema

Manau ne vienas iš medžiotojų turi geriausią pagalbininką medžioklėse šunį. ...

Plačiau

Anykščių rajone nerimsta kilpininkai

Sausio 22 vidurdienį Anykščių rajono agentūros inspektorius Audrius Pilka su ...

Plačiau

Medžioklės įstatymo pataisos

2005-10-12 d. IŠVADA (25(30)5)dėl Medžioklės įstatymo 7, 8, 11, 13 ...

Plačiau

Medžioklėje šratas pataikė policininkui į akį

Trečiadienį, apie 12.56 val. Šakių rajono policijai buvo pranešta apie ...

Plačiau

Į upę nėrė dėl stirnos

Tiltu per Merkio upę važiuojančiam mikroautobusui kelią pastojo stirna. Mėgindamas ...

Plačiau

Balčiškės kaimo apylinkėse medžioklė virto vandalizmu

Šratais medis varpytas tol, kol nulūžo, kito kamienas taip pat ...

Plačiau

Jie – ne pamestinukai, jie – gyvūnų jaunikliai

Nors šiemet žiema nenoriai užleidžia vietą pavasariui, tačiau gamta jau ...

Plačiau

Kokie gyvūnai Lietuvoje nyksta sparčiausiai?

Pokyčius gamtoje stebintiems mokslininkams tenka fiksuoti ne tik naujas ...

Plačiau

V.Ribikauskas: kai briedžiai žmonių nebijojo

Nuo rugsėjo pirmosios prasidės girių karalių – briedžių patinų ...

Plačiau

Baigėsi rudeninė laukinių gyvūnų vakcinacija nuo pasiutligės

aigta rudeninė laukinių gyvūnų vakcinacija nuo pasiutligės, informuoja Valstybinė maisto ...

Plačiau

Sulaikė du "lengvai neblaivius" medžiotojus

Prasidėjus griežtesniam tikrinimui, savaitgalį Alytuje policijos pareigūnai nustatė du neblaivius ...

Plačiau

"Krito pilkis"

Biržų rajono Spalviškių medžiotojų klubo vyrai savaitę sekė septynių vilkų ...

Plačiau

Medžioklės, žvejybos, žirgininkystės paroda Hanoveryje

Šiemetinė medžiokles, žvejybos, žirgininkystės paroda vyks gruodžio 2-4 dienomis, Hanoveryje. ...

Plačiau

Sužeistų žvėrių paieška

  Medžiotojas, medžiojantis žvėris ir paukščius, turi atsakyti už kiekvieną savo ...

Plačiau

Kurapka

Kiek didesnė už naminį karvelį. Kūnas apvalus, kresnas. Jo masė ...

Plačiau

2012m šaudymo varžybų tvarkaraštis

2012m šaudymo varžybų ...

Plačiau

Mėnulio kalendorius

Sveiki kolegos medžiotojai! Iš praktikos pastebėjome, kad medžiotojams labai naudingas ...

Plačiau

Žuvų nuo brakonierių tinklų neapsaugo net ledas

Utenos RAAD Gyvosios gamtos apsaugos pareigūnai 2012 m. vasario ...

Plačiau

Kylama į kovą su bebrais

Aplinkos ministro Gedimino Kazlausko pasirašytas dokumentas, leidžiantis ardyti bebrų sukonstruotas už...

Plačiau

Kormoranų nusiaubtas Juodkrantės pušynas pavirto medžių kapais

Atšaldyti pusę perinčių kormoranų dėčių – tokią užduotį turėjo ...

Plačiau

Ar iš tikrųjų artėja saulėlydis?

Šį rašinį parašyti paskatino mūsų kolegos Iš Lazdij ų skyriau ...

Plačiau

Kilpa šerną sumedžioję brakonieriai nubausti 3 tūkst. Lt baudomis

Panevėžio rajone brakonieriavę ir kilpa šerną sumedžioję du „medžiotojai“ privalės ...

Plačiau

Paroda "Sprendimų ratas 2009"

Spalio 1-3 d. Lietuvos medžiotojų ir žvejų draugija dalyvaus Lietuvos ...

Plačiau

Visuomenininkai prezidentei įteiks peticiją prieš vilkų medžioklę

Vilkų medžioklės kvotų didinimu nepatenkinti visuomenininkai žada pristatyti prezidentei Daliai ...

Plačiau

Karvę užpuolusį rujojantį elnią teko nušauti

Lazdijų rajono „Veisiejo“ medžiotojų būrelio nariai penktadienio vakare skanaus elnienos ...

Plačiau

Baltarusija išplėtė stumbrų medžioklę

Nor stumbrų populiacija Baltarusijoje gausesnė nei Lietuvoje, ten taip ši...

Plačiau

Vilkus žudikus tirs mokslininkai

Beveik kasdien ganyklose aptinkantys papjautų naminių gyvulių liekanas kai kurių ...

Plačiau

Vietoj laimikio – mirtis

Biržų rajone sumanęs brakonieriauti žuvo 18-metis jaunuolis. Upėje elektra gaudyti žu...

Plačiau

Medžiotojo bokštelį supjaustė dalimis

Ignalinos rajone, Baušiškės kaime, praėjusią savaitę medžiotojas rado dalimis supjaustytą ...

Plačiau

Žvėrienos troškinys

INGREDIENTAI: 4—5 žalios bulvės, 400 g žvėrienos (briedienos, stirnienos, šernienos ...

Plačiau

Medžioklėje netyčia smarkiai sužeistas vyriškis

Penktadienį Šilutės rajone per medžioklę dėl neatsargaus elgesio su šautuvu ...

Plačiau

Gimtadieniui briedienos užsimanęs medžiotojas paklos kelis tūkstančius

Bandymas gimtadieniui prasimanyti gardžios žvėrienos me­džio­tojui Rokiškio rajone baigėsi ...

Plačiau

Šuns dresūra (EN)

Atsižvelgdami į jūsų pageidavimus pateikti daugiau informacijos apie šunų dresūrą, ...

Plačiau

Nebūk tinginys, sukalk inkilą

Daugiausiai patarimų rasite apie labiausiai paplitusias mažųjų žvirblinių paukščių ...

Plačiau

Gailestingumo paieškos medžioklėje | Ką apie tai manot?

Nuostabu… Ką tik gimęs meškos jauniklis – visai menkutis ir ...

Plačiau

Kostas Slivskis pristato knygą SAFARIS

Sauliaus Jokužio leidykla spaustuvė 2008 metais išleido Kosto Slivskio sudarytą ...

Plačiau

Palyginkim kalibrus

Taip, tai dar vienas straipsnis apie .30 + kalibro šovinius. ...

Plačiau

BERETTA AL 391 URIKA GOLD

Išdailinta AL391 Urika versija. Elegantiškas ir efektyvus pusautomatis lygiavamzdis medžioklinis ša...

Plačiau

Gamtos mylėtojai protestuoja prieš didinamą vilkų medžioklę

Trečiadienį prie Aplinkos ministerijos Vilniuje gamtos apsaugos asociacija „Baltijos vilkas“ ...

Plačiau

Brakonierius nespėjo susirinkti grobio

Kupiškio rajone dvi stirnas nušovęs brakonierius, persekiojamas pareigūnų, nesuspėjo susirinkti ...

Plačiau

Stumbrę pakirto šaltis

Stingdantis speigas praretino Panevėžio rajono miškų puošmenos – laisvėje besiganančių ...

Plačiau

Kilpininkas įkliuvo nešinas stirnos skerdieną

Utenos rajone sulaikytas vyras pasigavęs stirną ir draudžiamu laiku, ir ...

Plačiau

Vieni žeberklu nusmeigė bebrą, kiti statė tinklus „dėl merginos“

Praėjusią savaitę Alytaus rajono Obelijos ežere aplinkosaugininkai sulaikė du pusbrolius. Alytiškiai ...

Plačiau

Be lašišų likęs brakonierius laimikio rado miške

Naujųjų metų išvakarėse pareigūnai nubaudė brakonierių - jis savigynai skirtu ...

Plačiau

Medžiotojai su varovais nemąsto apie pavojus

Ar „vyrai su šautuvais“ miškuose nepamiršta saugos reikalavimų, kitais ...

Plačiau

XVII respublikinė laikų paroda Kaune

XVII respublikinė (pavasarinė) laikų paroda Kaune vyks balandžio 5 d. ...

Plačiau

Už šūvį į briedį - prarasta teisė medžioti

Ignalinos rajono Dūkšto miestelio gyventojas P.Š., neturėjęs nei medžioklės lapo, ...

Plačiau

"Einhell" konkurso laimėtojas

Štai ir atėjo visų ilgai laukta akimirka, kaip sužinosite, kas ...

Plačiau

Lietuvių skalikų paroda Pakruojyje 2009 m. rugsėjo 5 d.

Informuojame, kad 2009m. rugsėjo 05 dieną, Pakruojyje vyks Respublikinė lietuvių ...

Plačiau

Rūkytas bebras

Bebra (jei jau turi jį), supjaustai į atskirus gabalus, t.y. ...

Plačiau

Vilniaus sodų bendrijoje – kilpos gyvūnams gaudyti

Ketvirtadienį Vilniaus apskrities vyriausiojo policijos komisariatas gavo Lietuvos gyvūnų globos ...

Plačiau

Prasideda medžioklės su varovais sezonas

Nuo spalio Lietuoje galima medžioti briedžių, tauriųjų elnių, danielių, še...

Plačiau

Lietuvoje per sezoną sumedžiota daugiau kaip 40 tūkst. šernų

Per praėjusį 2009-2010 m. medžioklės sezoną šalyje sumedžiota 41,44 tūkst. ...

Plačiau

Brakonieriavimo Utenoje ypatumai

Uteniškį ryte pašiurpino veriantis katino rėkimas. Per naktį namo negrįžusio ...

Plačiau

Stirnų aktyvumą lemia ir pasikeitusios orų sąlygos

Per medžioklės sezoną alytiškiai sumedžioja per 300 grakščių žvėrelių - ...

Plačiau

Politikai pasileido po miškus ir restoranus!!!

Baigiantis praėjusiems metams įstatymus galvotrūkčiais priiminėję parlamentarai pastarąsias dienas galėjo ...

Plačiau

Šerniuką nusprendusi auginti šeima labiausiai bijo aplinkosaugininkų

GRYNAS.lt svečiavosi šeimos, auginančios mažą šerniuką sodyboje. Šiuo metu ...

Plačiau

Grybautojų antplūdis kelia grėsmę gamtai

Grybavimas mūsų šalyje darosi vis populiaresnis. Anksčiau miško gėrybes ...

Plačiau

Šaudymo varžybos

Plačiau

Danielius

Danielius - aklimatizuota Lietuvoje elninių žvėrių rūšis. Danieliai kilę iš ...

Plačiau

Ar reikia leisti sumedžioti daugiau vilkų?

Vilkų gynėjai įtaria, kad šiuos žvėris medžioti leidusi Aplinkos ministerija ...

Plačiau

Šlovės spindulius gožia šešėlis

Kovomis su kontrabandininkais visame krašte išgarsėjęs pasienietis medžiojo pasiutusią lapę ...

Plačiau

Bebrams patinka apleista melioracija

Kam dabar gyventi gera? Gal bebrams? Jų gyvenimo kokybė pastaraisiais ...

Plačiau

Šernas

Tai stambus, žemaūgis žvėris. Priekinė jo kūno dalis masyvi, galva ...

Plačiau

Kova su žaladariais bebrais – kaip su vėjo malūnais

Pamario krašto, kaip ir visos Lietuvos, žemdirbiai bei miškininkai skambina pa...

Plačiau

Aplinkos ministras supaprastino bebrų užtvankų ardymą

Aplinkos ministras Gediminas Kazlauskas sutinka, kad bebrų populiacijos gausėjimas jau ...

Plačiau

Sovietizmai Lietuvio galvoje ir ant stalo

Sovietinė santvarka daugelio lietuvių sąmonėje paliko iškreiptą gastronominę estetiką. Net ...

Plačiau

Lapių vasara

Gamtoje dažniau stebime gimimą ir augimą, bet ne brandą. Jai ...

Plačiau

Lūšių Lietuvoje pernai pastebėta keliomis dešimtimis daugiau

Lietuvoje pernai suskaičiuotos 189 lūšys - 49-iomis daugiau nei užpernai ...

Plačiau

Medžiotojo fotografijose — gamta ir medžioklė

Šiaurės Lietuvos kolegijoje penktadienį atidaryta šiauliečio medžiotojo ir fotografo Jovyto ...

Plačiau

Žmones lanko išalkusi kiaunė

Ukmergės penkiaaukščio gyventojus jau antrą mėnesį naktimis lanko netikėta viešnia ...

Plačiau

Kiškienos paštetas

Ingredientai: kiškiena, kiaulės kepenys, kiaušiniai, batonas, svogūnai, lauras, juodieji pipirai, ...

Plačiau

Apie šventes Latvijoje

Apie šventes Latvijoje: pirma šventė bus balandžio mėnesį, už švetės ...

Plačiau

Čachochbilis

Ingredientai: antis, sviestas, svogūnai, pomidorų padažas, baltas vynas, citrinų, sultys, ...

Plačiau

Pabaigta laukinių gyvūnų vakcinacija nuo pasiutligės

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba informuoja, kad Lietuvoje baigtas 2009 ...

Plačiau

„Baltijos vilkas“: vilkų apskaitos rezultatas – paslaptingų organizaci

GRYNAS.lt publikuoja Gamtos apsaugos asociacijos viešą atsakymą „Lietuvos žiniose“ pasirodžiusiam ...

Plačiau

Vilkė krito po dviejų šūvių

Per 20 Šilų būrelio medžiotojų spalio 30 dieną surengė planinę ...

Plačiau

Medžiotojas krito kartu su šernu

Šeštadienį, po pietų Ukmergės rajone per medžioklę vienas medžiotojas ...

Plačiau
Joks