Bebrienos receptai Spausdinti El. paštas
Sekmadienis, 03 Balandis 2011 22:40

Bebrienos šašlykai su mineraliniu

Ingredientai:

    * Bebriena
    * Žvėrienos prieskoniai
    * Mineralinis vanduo

Receptas:
Bebrą išdorokite taip, kad nebūtų taukų, t.y. paruoši šašlykus (bebro taukų reikia atsisakyti, nes jie turi nemalonų kvapą).
~7 dienas brandinkite, laikykite šaldytuve arba kur nors vėsiai, galite net šaldiklyje.
Po to marinuojate: 1kg šašlykų – 1 pakelis prieskonių “Saldva” (medžiotojų prieskonių mišinys), ir užpilkite mineraliniu vandeniu (sūrus ir gazuotas turi būti), ir marinuojate ~7d. kepti kaip visus šašlykus.
Ką galiu dar pasakyti – gal ir galima mažiau dienų marinuot ir brandinti, bet tiek jau garantuotai nebelieka kvapo, visa esme tai jų taukuose – jų nėra ir kvapo mažiau.
P.S. Skonis puikus, aš išrankus baaaisiai, tai truputi jaučiau, bet jau tikrai ne tiek, kiek išsivaizduojate…
Netikit, pabandykit!

Yra žmonių, kurie nei medžiotojai, nei giminiu neturi medžiotojų – pirmą kartą valgė, tai sakė pasakiška mėsa. Buvo ir medžiotojų kurie nuomonę: “bebras tai tik šunims” – pakeitė. Reikia paruošti mokėti, o ne ant greiio gaminti.

Jaučiu po to bebrai mažėti pradės, kaip išbandys mano receptą… :) )


Ingredientai
Bebriena, Mineralinis vanduo, Žvėrienos prieskoniai

 

Bebrienos kotletai

Ingredientai:

    * Bebriena (50%)
    * Kiauliena (50%)
    * Žvėrienos prieskoniai
    * Pipirai
    * Druska
    * Česnakas
    * Kiaušinis
    * Džiuvėsėliai
    * Pienas
    * Sūris (Olandiškas)
    * Miltai

Receptas:
Sumalam bebrienos geriausius mėsos gabalus, sumalam riebios kiaulienos ir jas sumaišom. Dedam prieskonių skirtu žvėrienai, dedame pipirų, druskos, česnako padoriai. Viską gerai išmaišome, dedame kiaušinio truputi, džiuvėsėlių išmirkytų piene. Į kotleto vidų ,kaip ir į cepeliną, dedamas Olandiškas sūris. Kotletą apvoliojame miltais ir kepamame įkaitintuose riebaluose, kol iškeps.
Prie kotletu labai tinka mamytes „firminis“ padažas. Bet tai jau atskira tema!
Skanaus!


Ingredientai
Bebriena, Česnakas, Druska, Džiuvėsėliai, Kiaulienos patiekalai, Kiaušiniai, Miltai, pienas, Pipirai, Sūris, Žvėrienos prieskoniai

 

Kepti bebrienos kumpiai

Atsiuntė mums tokį linksmą ir nuoširdžiai parašytą receptą, kaip skaniai pagaminti bebro kumpius.

Ingredientai:

    * Bebro kumpiai
    * Druska
    * Žvėrienos prieskoniai
    * Kmynai
    * Česnakas
    * Morkos
    * Grybai
    * Džiovintos slyvos

Gaminimas:
Receptas parašytas šnekamąja kalba, bet rašytas nuoširdžiai todėl paliksiu jį autentišką.
Imam užpakalinius ir priekinius kumpius, ištriname druska, taip nepagailėkite (su mamka pasitark dėl kiekio, nes nuo bebro dydžio priklauso), yra tokie neblogi prieskoniai SALDVOS žvėrienai, jų įdedame pora šaukštų maždaug. Tada apibarstome kmynais, na šaukštą gera ant dviejų kumpių (tikrai gera skoni priduoda visai žvėrienai), apdedame pasmulkinę 2-3 lauro lapus, galima dar pipiriukų truputi pamalt, tik nepersistenkit, šaukštelį kokį. Tada papjaustome česnako griežinėliais ir taipogi apdedame kumpius.

Na vat dabar sukrauname į kokį indą, suspaudžiame kiek, na kad nedžiūtų, ir dedame į šaldytuvą mažiausiai dviems paroms, kad išsimarinuotų gerai, prieskoniai įsigertų.

Žodžiu jau pastovėjo bebras :) , tada imame kokią plėvelę kepimui arba kepimo rankovę, dedame bebrą, apkrauname daaaaug morkų, galima grybų, slyvų džiovintų, užrišame abu galus ir į orkaitę įkaitintą. Kepame taip panašiai apie 2 valandas ant 190-180 C. Galima vietoje plėvelės naudoti folija. Tai į aukštesnį indą sukrauk ir paprasčiausiai uždenkite gerai su folija.

PATARIMAS: netroškinkite troškintuve su dangčiu, nes gaunasi panašiai kaip virtas bebras. Tikrai nėra taip skanu. Geriausia kepimo rankovėje. Tai viršus apskrunda lengvai, vidus sultingas būna, net bėga prapjovus!!! MMMMMMMM skanumėlis. Ir tegul tyyyyyli visi pensininkai, kad bebras neskanus ir alksniais tipo smirda, patys jie smirda!! :)

Lygiai taip pat pamarinavus su prieskoniais tik druskos daugiau ŽYMIAI ir kokias 4-5 paras palaikius gali rūkinti, paskui padžiovinti, pasikvieti draugų, statom dėžę alaus ir griaužia visi bebrą iki apsi… :)

SKANAUS!!!!!!!!!!


Ingredientai
Bebriena, Česnakas, Druska, Džiovintos slyvos, Grybai, Kmynai, Morkos, Žvėrienos prieskoniai

seimosreceptai.lt

Draudžiama tinklapyje paskelbta informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, platinti medžiagą kuriuo nors pavidalu be mūsų sutikimo. Atnaujinta Pirmadienis, 04 Balandis 2011 13:25
 

Komentarai  

 
+1 #4 tadas2691 2011-04-05 22:07
Bebro kailiniai tai tikrai geras pasimeilinimas brangiajai :)
Labai gražiai atrodo ir šilti iš ties :)
 
 
0 #3 Tadzis 2011-04-05 10:33
Baikit juokus, kuriam čia avrgas atvažiuokite, jeigu nesugebėsit nušauti tai bent pamatysite, kad nėra jau toks retas padaras tas bebras, bent jau mūsų plotuose, baigiu visus kaimynus bebrais apdalinti,nes šiai dienai renku kailiukus, žmonai kailinius pažadėjau pasiūti
 
 
+7 #2 xxx 2011-04-05 06:24
Sumedžioti sunkiau negu gaminti
 
 
+8 #1 tadas2691 2011-04-04 20:31
Va čia tai aktuali tema šiuo laikotarpiu
Bet ir aš galiu patarti: pirma bebrą reik nušaut, o tada jį ir gamint
 

Tik registruoti nariai gali rašyti komentarus.

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
prev
next

85 straipsnis. Teisės aktų, reglamentuojančių medžioklę, pažeidimas

Medžioklės Lietuvos Respublikos teritorijoje taisyklėse numatytų medžioklės vadovo pareigų nevykdymas ...

Plačiau

Kiauliu maras

Situacija graudi keliu dienu begyje bus ofiacialiai paskelbta apie Lietuvoje ...

Plačiau

Stirnos | Ožio medžioklė

Pastarųjų metų medžioklės trofėjų apžiūrų ir parodų rezultatai rodo, kad ...

Plačiau

Lūšių Lietuvoje pernai pastebėta keliomis dešimtimis daugiau

Lietuvoje pernai suskaičiuotos 189 lūšys - 49-iomis daugiau nei užpernai ...

Plačiau

Tauragės gamtosaugininkai – Aplinkos ministerijos akiratyje

Skirgailų kaimo gyventoja Teresė Bendžiūnienė keletą metų beldėsi į ...

Plačiau

Šernakiaulė - uždraustas delikatesas

Šernakiaulės – tai šerno ir kiaulės hibridas. Nepaisant to, kad ...

Plačiau

Kaip žiemą šerti miško žvėris?

Žmonės, norėdami žiemą pagelbėti miško žvėrims, daro vieną svarbią ...

Plačiau

2012 m. MEDŽIOKLINIŲ ŠUNŲ PARODŲ, BANDYMŲ IR VARŽYBŲ T V A R K A R A

LIETUVOS MEDŽIOTOJŲ IR ŽVEJŲ DRAUGIJOS 2012 m. MEDŽIOKLINIŲ ŠUNŲ PARODŲ, BANDYMŲ ...

Plačiau

Lapės turi „fantastišką krypties pojūtį“

Lapės ne tik gudrios - jos taip pat fantastiškai gerai ja...

Plačiau

Uždrausta kurapkų medžioklė

„Padariau tai, ką privalau padaryti. Tyrimai rodo, kad kurapkų ...

Plačiau

Medžiotojus „medžios“ policija

Visą medžioklės sezoną mūsų krašte pirmąkart nuspręsta griežtai kontroliuoti medžiotojus. ...

Plačiau

Aukštaitijoje vilkų gauja paskerdė 14 prie pat namų buvusių avių

Vilkų jauniklių mokymas kasmet ūkininkams atneša nuostolius. Švenčionių rajone, ru...

Plačiau

R. Barauskas. Taurusis elnias - miško dvasia - jautrus kaip 3 stirnos

Galite su manimi sutikti, galite nesutikti, tačiau manau, kad ...

Plačiau

Bebrai grasina „išplauti“ ES pinigus

Su ES parama vykdomam per milijonų litų vertės Apaščios melioracijos ...

Plačiau

Lietuvos skalikai

Žmogus šunį prisijaukino jau prieš 10-12 tūkstančių metų. Visą t...

Plačiau

Per mėnesį išnaudota pusė vilkų medžioklės kvotos

Gruodį prasidėjusiu vilkų medžioklės sezonu, kuriame sumedžiotinų žvėrių kvota padidinta ...

Plačiau

DĖL MEDŽIOTOJO BILIETO PAĖMIMO IR GRĄŽINIMO TVARKOS APRAŠO PATVIRTINIM

LIETUVOS RESPUBLIKOS APLINKOS MINISTRO Į S A K Y M A ...

Plačiau

10 Šovimo ir paieškos įsakymų

1. Medžioklinis ginklasPaieška prasideda jau prieš šūvį. Medžioklinis šautuvas, kurį ...

Plačiau

Paroda „Sprendimų ratas 2008“ - sėkminga medžioklė

Per dieną nušaudavau po keturis zuikius, - juokavo Vėžionių (Prienų ...

Plačiau

Šiurpą kelia stumbrų sugrįžimas

Kėdainių rajoną prieš dešimt metų pasirinkę galiūnai kitų plotų nesidairo, ...

Plačiau

Žmonių konflikto įkaitai – šunys ir šernai

Policija, antstoliai, Kauno miesto valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba ir ...

Plačiau

Kovai su bebrais pasitelkiamas leidimas ardyti jų užtvankas

Galimybę veiksmingiau kovoti su bebrais, kurie padaro daug žalos miškams, ...

Plačiau

Kaip veikia naktinio matymo prietaisai

Naktinio matymo prietaisai renka esamą aplinkos šviesą (žvaigždžių, mėnesienos ar ...

Plačiau

Nuo ruonių kenčiantiems žvejams - ministro pagalba

Kiek žuvų suėda jūroje Lietuvos žvejų tinklus naršantys pilkieji Baltijos ...

Plačiau

TOZ-78

Mažakalibris karabinas skirtas tiek profesionaliai, tiek mėgėjiškai medžioklei, bei sportui. Papr...

Plačiau

Šiaulietis sulaikė galimai iš jo šautuvą pavogusį benamį, tačiau pavog

Šiauliuose, Dainų gatvės daugiabučio namo kieme trumpam palikto automobilio ...

Plačiau

Žiemai baigiantis paukščiams ir žvėrims išgyventi dar sunkiau

Kai iki pavasario lieka mėnuo ar mažiau laiko, gyvūnai savaip ...

Plačiau

Ūkininko laukuose - danielių banda

Leonpolio kaime gyvenantis Povilas Andriūnas - ne tradicinis ūkininkas. Jis ...

Plačiau

Aplinkosaugos pareigūnai baus ir vairuotojus?

Aplinkos ministerija siūlo suteikti visas teisines galimybes aplinkos apsaugos pareigūnams ...

Plačiau

„Baltijos vilkas“: vilkų apskaitos rezultatas – paslaptingų organizaci

GRYNAS.lt publikuoja Gamtos apsaugos asociacijos viešą atsakymą „Lietuvos žiniose“ pasirodžiusiam ...

Plačiau

Vietoj šerno klaipėdietis Šilutės rajone pataikė į medžioklės draugą

Nei buvo tamsu, nei sniegas akis medžiotojui lipdė, bet ...

Plačiau

Apkaltintas medžiotojas ginasi

Mūšos upės teršimu medžioklės liekanomis apkaltintas Vaškų būrelio medžiotojas Rolandas ...

Plačiau

Tibete aptiktos gauruotojo raganosio liekanos

Tarptautinė paleontologų ekspedicija Tibeto Zandos regione aptiko prieš 3,7 ...

Plačiau

Beribis brakonierių įžūlumas

2009 m. kovo 3 d. 16.40 val. Vilniaus regiono aplinkos ...

Plačiau

Baikal MP-153 iki pensijos!

Nusprendėme pravesti bandymą iš pusiau automatinio rusiško 12 kalibro šautuvo ...

Plačiau

Šaudymo varžybos

Plačiau

RIMI pagalba pasieks dar daugiau miško žvėrių ir paukščių

Mažmeninės prekybos tinklas „Rimi Lietuva“ žiemos laikotarpiu bei pavasario pradžioje ...

Plačiau

Žuvų nuo brakonierių tinklų neapsaugo net ledas

Utenos RAAD Gyvosios gamtos apsaugos pareigūnai 2012 m. vasario ...

Plačiau

Medžio meistras

Kiek teko girdėti Lietuvoje medžiotojai skundžiasi, kad yra mažai gerų ...

Plačiau

Neei­li­nis bokš­te­lis me­džiok­lei ir gam­tai ste­bė­ti

Rie­ta­vo sa­vi­val­dy­bės te­ri­to­ri­jo­je esan­tis „Stumb­ro“ me­džiok­lės klu­bas su­ge­bė­jo gau­ti lė­šų ...

Plačiau

ТОZ-88

      Saviame užsitaisinėjančio ginklo mechanizmas veikia dėl sudegusių dujų ateinančių iš va...

Plačiau

Šlovės spindulius gožia šešėlis

Kovomis su kontrabandininkais visame krašte išgarsėjęs pasienietis medžiojo pasiutusią lapę ...

Plačiau

Paragavę šernienos apsinuodijo 32 žmonės

Net trisdešimt du šerniena pasivaišinę ukmergiškiai užsikrėtė sunkia infekcine liga ...

Plačiau

Žvėrienos troškinys

INGREDIENTAI: 4—5 žalios bulvės, 400 g žvėrienos (briedienos, stirnienos, šernienos ...

Plačiau

Lūšys vėl puola

„Lūšys vėl puola!“ – tokią gerą žinią prieš keletą dienų ...

Plačiau

Sniego pragare – miško gyventojai

Įsisiautėjant žiemai pavojaus varpais skambina miškininkai – jei žmonės nepadės, ...

Plačiau

Elektros tiekimą Šilutei išjungė lapė

Bendrovės „Šilutės šilumos tinklai“ direktoriaus Algio Šaulio teigimu, elektros ...

Plačiau

Šiemet Juokrantės kolonijoje perėjo apie 4100 kormoranų porų

Birželio 20 dieną Juodkrantėje Aplinkos ministerijos, Neringos savivaldybės, Kuršių nerijos ...

Plačiau

Pamestas briedis - sveika nuovoka ar gailestinga širdis?

Jeigu jau priglaudei laukinio žvėries jauniklį, tai žinok, kad teks ...

Plačiau

Po šerno medžioklės atsidūrė teisme

Sumedžioto žvėries vidurius ir kitas jo kūno dalis į u...

Plačiau

Kelionė po Černobylio apylinkes: žemė be žmogaus įspūdingai alsuoja gy

Sutrešęs namelis miško glūdumoje. Keliamės dar prieš auštant ir išsirengiame ...

Plačiau

Plėšrieji paukščiai

Tai sakalai, vanagai, ereliai, grifai, lingės. Visų jų daugiau - ma...

Plačiau

Vilkų medžioklė Lietuvoje: kas teisus?

Kiekvienais metais galima išgirsti emocingus pranešimus iš kelių pusių, ...

Plačiau

Siautėjančius bebrus sutramdyti sunku

Dėl aštriadančių graužikų pastatytų užtvankų apsemti pasėliai, pievos, miškai. ...

Plačiau

Varėnoje dideliu greičiu važiavęs jaunuolis partrenkė gyvūnų taku eina

Sekmadienio vakarą Varėnoje automobilį „VW Passat“ vairavęs jaunuolis partrenkė ...

Plačiau

Seimo „prisikėlėlio“ V.Babiliaus medžioklėje Dzūkijos miškuose - netei

Metų pradžioje skandalingai nuskambėjusi tuometinio Seimo pirmininko, Tautos prisikėlimo partijos ...

Plačiau

Kiškiena, troškinta su grybais

Ingredientai: kiškiena, grietinė, actas, svogūnai, grybai, paprika (ankštiniai pipirai), krienai, ...

Plačiau

Taiklus graižtvavamzdžio šautuvo šūvis

Pagaliau išsipildė ilgai laukta svajonė: medžiotojo rankose - graižtvavamzdis medžioklinis ...

Plačiau

Sunkmetis spendžia kilpas laukiniams gyvūnams

Pagal Laukinės gyvūnijos įstatymą, laisvėje gyvenantys laukiniai gyvūnai nuosavybės teise ...

Plačiau

Ar reikia leisti sumedžioti daugiau vilkų?

Vilkų gynėjai įtaria, kad šiuos žvėris medžioti leidusi Aplinkos ministerija ...

Plačiau

Kelių kartų vyrų genuose – šunų veisimas ir medžioklė

Vienintelis Kupiškio krašte kinologas-ekspertas Edvardas Kareiva meilę šunims bei aistrą ...

Plačiau

Medžiotojas E. Tijušas: medžioklės įvaizdis Lietuvoje - vienas prasčia

Šeštadienį (lapkričio 3-ąją) minima Tarptautinė medžiotojų dieną. Lietuvos medžiotojų ...

Plačiau

Kodėl medžioklė su šunimis Lietuvoje nėra populiari?

Gilių medžioklės su šunimis tradicijų Lietuvoje nėra, tad dažnai padaroma ...

Plačiau

Bebrai – vis dar „gamtos inžinieriai“ ar nuožmūs „medkirčiai“?

GRYNAS.lt sulaukė dviejų skaitytojų laiškų, kurių turinį geriausiai apibūdintų ...

Plačiau

Savininkų ir medžiotojų santykiai - teisės aktų baloje

Savininkų ir medžiotoj„Ūkininko patarėjo“ balandžio 28 d. Nr. 50 buvo ...

Plačiau

Unikalios pirštinės medžiotojams

Sveiki, gerbiami kolegos ir bendraminčiai medžiotojai. Atšalus orams, manau, ne ...

Plačiau

TOZ-99

        Mažakalibris karabinas skirtas tiek profesionaliai, tiek mėgėjiškai medžioklei, sportui. Paprasti ir...

Plačiau

Brakonieriavimu pasibaigusioje medžioklėje – marga dalyvių kompanija

Ginkluoti vyrai nesibodi brakonieriauti Lazdijų rajono miškuose. Jiems, užimantiems aukštus ...

Plačiau

Grįždamas iš medžioklės ukmergiškis neteko šautuvo

Šeštadienio vakarą ukmergiškis iš medžioklės grįžo ne tik be laimikio, ...

Plačiau

Kulkinio šaudymo varžybos lygiavamzdžiais šautuvais “Zala Arms-Leader

Varžybų vieta: Anykščių raj., Džiugų kaimas (prie Staškūniškio). Nuoroda: varžybos “Leader ...

Plačiau

Brakonierius bandė išpilti verdančią žvėrieną

Sekmadienio vakarą Anykščių rajono agentūros inspektorius Audrius Pilka surašė administracinio ...

Plačiau

Grybautojų antplūdis kelia grėsmę gamtai

Grybavimas mūsų šalyje darosi vis populiaresnis. Anksčiau miško gėrybes ...

Plačiau

Rusijoje legalizuota baltųjų lokių medžioklė

Rusija pirmą kartą per daugiau nei pusę amžiaus legalizavo baltųjų ...

Plačiau

Kedonių kaimo gyventojus puola stirninas

Alytaus rajono Kedonių kaimo gyventojai nebegali ramiai išeiti į lauką. ...

Plačiau

Anykščių r. pagautas brakonierius

Gruodžio 22 d. Anykščių rajono aplinkos apsaugos agentūros pareigūnai sulaikė ...

Plačiau

Grėsmė pasėliams – ne tik iš dangaus

Pernai Panevėžio rajono ūkininkų ir žemės ūkio bendrovių pasėliams laukiniai ...

Plačiau

Politikai pasileido po miškus ir restoranus!!!

Baigiantis praėjusiems metams įstatymus galvotrūkčiais priiminėję parlamentarai pastarąsias dienas galėjo ...

Plačiau

Radviliškio rajone medžiotojai sulaikė įtariamus brakonierius

Kaip informuoja Policijos departamentas, sekmadienį apie 19 val. Radviliškio rajone, ...

Plačiau

Lietuvoje vėl ganosi laukiniai arkliai tarpanai – gamtos sanitarai

Ignalinos rajone, Ažvinčių kaime, jau ganosi prieš kelis šimtmečius ...

Plačiau

Prieš gripą ir imunitetui stiprinti

Kas rytą tik atsikėlus išskalaukite burną vandeniu ir išgerkite šaukštą ...

Plačiau

Medžioklės žinovas - pažeidėjas

Neseniai pradėjęs dirbti Seimo nario S.Pečeliūno padėjėju kaišiadorietis V.Bačianskas informavo, ...

Plačiau

Biržų valdžia padės vilkų nuskriaustiesiems

Prieš priimant bet kokį svarbų sprendimą visada pravartu žinoti ...

Plačiau

Sodyboje – kalėjimas šernams

Zarasų rajono pakraštyje sodybą turintis vilnietis į nedidelį aptvarą prie ...

Plačiau

Medžiotojų Žiemos šventė 2010m.

Trečius metus vyksianti ir tradicine tapusi Medžiotojų žiemos šventė šiemet ...

Plačiau

Vilkai papjovė du briedžius

Užvakar anksti ryte Musteikos kaimo (Varėnos r.) miške rasti vienas ...

Plačiau

Bebrų Lietuvoje per keletą metų padaugėjo dvigubai

Bebrų Lietuvoje per paskutiniuosius ketverius metus pagausėjo dvigubai - iki ...

Plačiau

Pirmoji pažintis su liūtų skalikais – Rodezijos ridžbekais

Rodezijos ridžbekai – viena seniausių šunų veislių, kilusių iš Afrikos. ...

Plačiau

Reikalaujama uždrausti vilkų medžioklę ten, kur jie nedaro žalos ūkini

Jungtinė nevyriausybinė vilkų apsaugos taryba (JNVAT) ir dar 8-ių jai ...

Plačiau

Danielius išleidžia į laisvę

Anykščių miškininkai aptvare augintus danielius išleidžia į Šimonių girią, tikėdamiesi, ...

Plačiau

Už kilpoje pasmaugtą stirną – 4 tūkstančių litų bauda

Medžiotojas ir gamtos mylėtojas buvo nustebintas, kai nepažįstamas vyriškis jam ...

Plačiau