Suvalgė patiekalą iš barsuko mėsos ir užsikrėtė trichinelioze

Pirmadienis, 22 Lapkritis 2010 09:14

Šią savaitę Alytaus apskrities valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba iš Alytaus visuomenės sveikatos centro gavo pranešimą apie tai, kad vienoje Kauno ligoninėje gydosi studentas iš Alytaus rajono, užsikrėtęs trichinelioze. Gauta pradinė informacija, jog vaikinas su draugais valgė patiekalą iš barsuko mėsos, kuris buvo užsikrėtęs trichinelioze.

Apskrities valstybinė maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai susidomėjo pranešimu, kad dėl trichineliozės ligoninėje atsidūręs jaunuolis yra Alytaus rajone veikiančio medžiotojų būrelio „Sakalas” narys. Pradėtos tikrinti versijos, ar barsukas pagautas šio būrelio medžioklės plotuose. Jei šio, tai kaip jis galėjo būti nepatikrintas dėl trichineliozės, nes medžiotojai dėl šios ligos tiria atitinkamus pagautų visaėdžių organus. Veterinarijos specialistų teigimu, geriausia tyrimui pateikti diafragmos, bet tinka ir tarpšonkauliniai bei kramtomieji raumenys.

„Vienoje iš Kauno aukštųjų mokyklų studijuojantis, dėl trichineliozės ligoninėje atsidūręs Alytaus rajono gyventojas yra tikrai išsilavinęs, dar medžiotojas. Todėl sunku buvo patikėti, kad jis galėtų gaminti patiekalą iš netirto barsuko. Tenka pasakyti, kad mums dar neteko girdėti, kad žmonės trichinelioze užsikrėstų nuo šio gyvūno, nes barsukų mėsa pas mus nėra valgoma. Dėl gydomųjų savybių naudojami tik barsukų taukai”, - pasakojo Alytaus apskrities valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Gyvūnų sveikatingumo ir gerovės skyriaus vedėjas Juozas Šukevičius.

Netrukus paaiškėjo, kad užsikrėtęs Alytaus rajono gyventojas priklauso „Sakalo” medžiotojų klubui, esančiam Prienų rajone. Barsuką jis su draugais nušovė Raseinių rajone.

Iš marinuotos barsuko mėsos patiekalą Kaune ruošė pats nukentėjusysis. Receptą, kaip veterinarijos specialistams tvirtino jaunuolio artimieji, jis sužinojo iš vokiečių medžiotojų interneto tinklalapio.

Trichinelioze nebūtų užsikrėsta, jei gyvūnas būtų ištirtas. Bet, matyt, apie tai nepagalvota, skubėta paragauti dar nevalgytos mėsos.

Trichinelės organizme išsilaiko ilgai

Kol kas žinių apie daugiau asmenų, užsikrėtusių trichinelioze po barsukienos skanavimo, neturima. Tikėtina, kad trichinelioze užsikrėtęs Alytaus rajono gyventojas arba daugiausia suvalgė patiekalo iš barsuko, arba jį ruošdamas dažnai ragavo, nes ilgai ir esant aukštai temperatūrai apdorojant mėsą, jose esantis užkratas daugeliu atvejų žūva.

„Trichineliozė yra žmogui pavojinga todėl, kad trichinelės organizme išsilaiko ilgai. Net iki dvidešimt penkerių metų. Jos, patekusios į žmogaus organizmą, dauginasi dvylikapirštėje žarnoje ir gana gausiai. Paskui per kraują patenka į visą organizmą. Trichinelės įsitvirtina skersaruožiuose raumenyse ir dažnai sukelia skausmų tose vietose, kuriose apsistoja”, - apie trichinelių pavojų žmogui pasakojo J.Šukevičius.

Šios ligos simptomai panašūs į gripo: žmogui pakyla temperatūra, jis čiaudi, jaučiamas sąnarių, raumenų laužymas.

Šia liga užsikrėtęs Alytaus rajono gyventojas iš pradžių taip pat pagalvojo susirgęs gripu. Bet simptomams nepraėjus, pradėjo mąstyti, ką pastaruoju metu valgęs, ir kreipėsi į gydytojus. Ligoninėje jis bus gydomas, kol baigsis ligos požymiai.

Rekomenduojami maistinių gyvūnų tyrimai

Lietuvoje pagrindiniai trichineliozės platintojai yra lapės, kiaunės, usūriniai šunys, pelės ir šernai. Nuo jų užsikrečia ir naminiai gyvūnai, daugeliu atvejų - kiaulės. Pavyzdžiui, šį pavasarį Varėnos rajone nuo netirtos kiaulės mėsos užsikrėtė keturi asmenys.

Kasmet trichinelioze šalyje suserga kelios dešimtys žmonių.

Alytaus apskrities valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba pasiskerdusiems kiaules ar nutrijas, nusišovusiems šerną ar kitą visaėdį rekomenduoja kreiptis į tarnybos, turgaviečių laboratorijas dėl trichineliozės tyrimo. Jis atsieina 27 litus. Šis mokestis nustatytas valstybinių institucijų, ir yra vienodas visoje šalyje.

Barsuką medžiotojai nori pagauti dėl jo vertingų taukų. Bet, patyrusių medžiotojų teigimu, vasarą, kai jis dažniau matomas, būna sulysęs, tokio sumedžioti neapsimoka, o žiemą jis prisimaitinęs užmiega giliuose urvuose. Usūrinį šunį ar lapę iš urvo dar gali ištraukti į medžioklę pasiimtas šuo. Barsuką puolęs gaudyti žmogaus draugas keturkojis rizikuoja gyvybe - jis gali būti užkastas giliuose žemėje žiemojančio gyvūno grioviuose.

delfi.lt

Draudžiama tinklapyje paskelbta informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, platinti medžiagą kuriuo nors pavidalu be mūsų sutikimo. Atnaujinta Ketvirtadienis, 25 Lapkritis 2010 13:05

Komentarai

0 #6 H8er 2010-11-24 21:02

Quoting asciavadas:

Dėje barsuko mėsa valgoma tik ji reikia tikrinti kaip šerną.

Na kaipnekeista pirmą kartą girdžiu.

0 #5 asciavadas 2010-11-23 22:49

Dėje barsuko mėsa valgoma tik ji reikia tikrinti kaip šerną.

0 #4 H8er 2010-11-23 07:26

Turėjo neturėjo, bet vistiek, valgyti tokį žvėrį. Bentjau mano manymu tai čia tubūt "geri kolegos" patarė kanors iš jo pagaminti.

0 #3 snaiperis zudikas 2010-11-22 19:54

nu zmones neturejo valgyti ka tai uzkando truputi

+3 #2 H8er 2010-11-22 18:34

Nu bet taip neturėti proto, ir valgyti tokio žvėrelio mėsą? Man tai suprantama ir klvaila atrodo, juk tai plėšrūnas kaip jį galima apskritai valgyti ir dar tuo labiau neištyrus jo mėsos.

+2 #1 donatelas 2010-11-22 14:31

nelingsmai baigesi puota

Atnaujinti komentarus
RSS prenumerata

Tik registruoti nariai gali rašyti komentarus.

Ypatingas skelbimas

Paieška

Informacijos Meniu