| Vytiniti stirnienos kumpeliai "basturma" |
 |
 |
| Penktadienis, 28 Lapkritis 2008 12:13 |
|
Iš stirnienos sprandinės ar gabalo užpakalinio kumpio pašalinamos visos plėvės ir sausgyslės, mėsos gabalai turi būti nedideli, iki 200 gr. svorio, pailgos formos. Mėsa įtrinama žvėrienos prieskoniais, dedama druska, cukrus arba šiek tiek spirito (tas duoda mėsai raudonį) pipirai, lauro lapeliai .... , praktiškai galima dėti bet kokius mėsos prieskonius pagal skonį. 1kg. mėsos aš nulupu 2 česnakų galvas, susmulkinu ir įtrinu kiekvieną mėsos gabalą atskirai..., po to viskas sudedama į kokį nors indą ir apie 4 paras marinuojasi. Po marinavimosi mėsa su peiliu nuvaloma nuo prieskonių, po to paruošiamas toks prieskonių ir maltų džiūvėsių mišinys: į džiuvėsius įdedama pipirų, kaukazietiškų prieskonių, mairūno, malto muskatinio riešuto, viskas gerai išmaišoma, paragavus tą mišinį, turi jaustis aitrokas prieskonių skonis, mišinio kiekio turi būti tiek , kad užtektų įkočiot mėsą . Imamas mėsos gabalas, jis įtrinamas-įkočiojimas į prieskonių-džiuvėsių mišinį, po to suplojamas, kad mėsa liktų plokščia (kaip kotletai), su peiliu praduriama skylutė ir įveriamas šniūras, su tuo šniūru pakabinama šalia radiatorių ant vamzdžio...., kiekvieną dieną reikia tikrint, kad neperdžiūtų, vidutiniškai, jei radiatoriai pastoviai šilti, džiovinti reikia apie 5 paras... Kai išsivytina , pjaustoma labai plonais griežinėliaisir būtina turėti daug alaus... |
| Draudžiama tinklapyje paskelbta informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, platinti medžiagą kuriuo nors pavidalu be mūsų sutikimo. Atnaujinta Trečiadienis, 03 Birželis 2009 18:30 |
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
Ar bebrų naikinimas sprogmenimis yra teisėtas veiksmas?Kaip visada, tik ką melioraciniame kanale įsikūrus bebrams, laiku neužkertamas ke... Plačiau |
Keptas kiškisIngredientai: kiškiena, grietinė, taukai (kiaulių), kiaulienos lašiniai, morkos, svogūnai, petražolės, ... Plačiau |
Nusilpusias stirnas įveikia net lapėsSnieginga žiema vis sparčiau retina žvėrių, ypač stirnų, gretas. Nusilpę ... Plačiau |
Laukus nuniokoja ne tik šernai, bet ir bebrai, gervėsUtenos rajono savivaldybės komisija medžiojamųjų gyvūnų žemės ūkio pasėliams ... Plačiau |
Medžioklinių šunų parodaKviečiame Jus dalyvauti Vilniaus medžioklinių šunų parodoje. Paroda vyks 2011 ... Plačiau |
Įrankių juostaNuo šiol viskas objektyviau. Su įrankių juostos pagalba galite bet ... Plačiau |
Bebrai grasina „išplauti“ ES pinigusSu ES parama vykdomam per milijonų litų vertės Apaščios melioracijos ... Plačiau |
Dujų išsiskyrimui mažinti – naujas gyvulių maisto racionasRemiantis naujausių tyrimų, finansuojamų DEFRA (Jungtinės Karalystės Aplinkosaugos, maisto ir k... Plačiau |
Palyginkim kalibrusTaip, tai dar vienas straipsnis apie .30 + kalibro šovinius. ... Plačiau |
Girių karalių-briedžių meilės puotaRudenį Lietuvos miškuose nuaidi briedžių rujos garsai. Ar dažnai dabar ... Plačiau |
Medžioklinių ginklų klasifikacijaMedžioklinių šautuvų tipų labai daug. Jie skirstomi pagal šiuos požymius: ... Plačiau |
Nevyriausybininkai dalyvavo vilkų ir lūšių apskaitojeKiek vilkų gyvena Lietuvos miškuose ir kaip jų skaičius kinta ... Plačiau |
Fazanų medžioklė Lenkijoje2009 m. vasario 6-8 d. „Tauro ragas“ organizavo 12-os žmonių ... Plačiau |
Medžioklė su lanku ir arbaletuIstorinės aplinkybės Prakalbus apie medžioklę senoviniais ginklais,tokiais kaip arbaletas ... Plačiau |
V.Ribikauskas. Žmogus iš didžiosios raidės Algirdas BrukasGarbingą 75 metų jubiliejų š.m. sausio 11 d. pažymėjęs žinomas ... Plačiau |
Žvėrių migracija neaplenkia ir miestųGamtosaugininkai perspėja – šylant orams aktyvėja laukinių gyvūnų migracija. Žvėrys ... Plačiau |
Medžioklėje lytis nekliudoVyrams nenusileidžia. Dailiosios lyties atstovės laužo stereotipus. Jau ne vienerius ... Plačiau |
Tautinės ponų medžioklės Lazdijų miškuose ypatumai: du savaitgaliai –Du savaitgaliai – du neteisėtai nudobti žvėrys. Tokie tautinės didelių ... Plačiau |
Gluodenas – gražuolis driežas, pravardžiuojamas gyvateAuksinė, varinė, geležinė gyvatė, žibulis... Tokiais vardais šaukiamas gluodenas. Ne... Plačiau |
Potvynis pražudė stirnąTrijose Panevėžio seniūnijose ištvinusios upės pridarė žalos ne vien gyventojams. ... Plačiau |
Molėtų rajone įkliuvo brakonieriai iš VilniausUtenos aplinkosaugininkai Molėtų rajone išaiškino grupę brakonierių, kurie neteisėtai nušovė ... Plačiau |
Lenkijoje siautėja žvėrys: meškos, vilkai, bebrai ir stumbraiBeveik pusę milijono iš valstybės biudžeto už žvėrių pridarytus nuostolius ... Plačiau |
Gubernijos giria nepašykštėjoGubernijos giria praėjusį šeštadienį svetingai priėmė „Meisterio ir Margaritos“ tradicinės ... Plačiau |
Nušovė dar du vilkusBiržiečiai medžiotojai praėjusį šeštadienį nušovė du vilkus.Aplinkos ministras buvo leidęs ... Plačiau |
Medžioklė saldesnė už šūvįKartais medžioklėje galima pamatyti tokį vaizdą: medžiotojas sumedžiojo šerną, užkėlė ... Plačiau |
Kraujasekių varžybosVilniaus medžiotojų draugija ir Nemenčinės miškų urėdija, siekdamos propaguoti Europietišką ... Plačiau |
Medžiotojas E.Tijušas: žmogus taip sudarkė gamtą, kad medžioklė tiesioVietoje atsakymo į klausimą, kokia profesija pasaulyje seniausia, daugelis ... Plačiau |
BriedisBRIEDIS - stambiausias elninių šeimos astovas. Didžiausias žinomas Lietuvoje sumedžioto ... Plačiau |
XVII respublikinė laikų paroda KauneXVII respublikinė (pavasarinė) laikų paroda Kaune vyks balandžio 5 d. ... Plačiau |
Jonavos rajone sužalotas vyras.Jonavos rajone antradienį iš šautuvo sužalotas vyras. Policijos departamento duomenimis, ... Plačiau |
Elniais – į Naujuosius metusSunku įsivaizduoti tikrą naujametę pasaką be eikliųjų elnių, smagiai skrodžiančių ... Plačiau |
Taiklus graižtvavamzdžio šautuvo šūvisPagaliau išsipildė ilgai laukta svajonė: medžiotojo rankose - graižtvavamzdis medžioklinis ... Plačiau |
TOZ-106Mažas, lengvas, surenkamas šautuvas, gali būti naudojamas tiek apsaugoje, tiek ša... Plačiau |
Brakonieriams nelegalių ginklų nepritrūkstaAnykščių rajone pareigūnai ketvirtadienį sulaikė brakonieriavimu įtariamą gyventoją, kurio namuose ... Plačiau |
Perspektyvus verslas – elnininkystėBibliojoje rašoma, kad Saliamono rūmų virtuvei vienai dienai būdavo patiekiama ... Plačiau |
Vilkus žudikus tirs mokslininkaiBeveik kasdien ganyklose aptinkantys papjautų naminių gyvulių liekanas kai kurių ... Plačiau |
Z.Butkevičius. Kam rūpi kiškių noras plėstis?2010-ieji buvo paskelbti Biologinės įvairovės metais. Jungtinės Tautos turi tokį ... Plačiau |
Vilkų medžioklė Lietuvoje: kas teisus?Kiekvienais metais galima išgirsti emocingus pranešimus iš kelių pusių, ... Plačiau |
Norvegijoje į prekybos centrą įsiveržė briedisVieno Norvegijos prekybos centro darbą trumpam sutrukdė į salę įbėgęs ... Plačiau |
Pro kambario langą… nušovė vilkąVirškupėnuose gyvenantis medžiotojas Saulius Variakojis vasario 15 dienos vakare savo ... Plačiau |
Bebrai sukelia finansinius nuostolius ūkininkamsŠilalės rajono žemdirbiai ir privačių miškų savininkai skambina pavojaus varpais: ... Plačiau |
Šaukštasnapė antis - Mums visiems bet ne medžiokleiProfesorius T. Ivanauskas šaukšasnapę antį pavadino gražiausia mūsų krašto laukine ... Plačiau |
Švedams dėl vilkų medžioklės gresia sankcijosEuropos Komisija (EK) planuoja imtis teisinių veiksmų prieš Švediją dėl ... Plačiau |
Sužeidė šunįŠių metų sausio 9 dieną vykusioje medžioklėje Utenos rajone Tauragnų ... Plačiau |
IŽ 27 EM-MŠis modelis yra populiariausias iš klasikinių medžioklinių lygiavamzdžių šautuvų, kurie ga... Plačiau |
Vienkiemio kasdienybėAplink aidintys šūviai, baimė eiti grybauti, nušauta augintinė Lokė – ... Plačiau |
Vilkai toliau plėšikaujaJau kelintą dieną Adutiškio krašto žmonės su nerimu rytais eina ... Plačiau |
Po šerno medžioklės atsidūrė teismeSumedžioto žvėries vidurius ir kitas jo kūno dalis į u... Plačiau |
Anykštijos krašto medžioklės trofėjaiTrofėjų apžiūros komisijos darbui vadovavo CIC nacionalinis vyr. medžioklės trofėjų ... Plačiau |
Voveruškų sriubaIšdorotas, nuplautas voveraites supjaustome tačiau labai nesmulkiname. Kuo daugiau tuo ... Plačiau |
Bebrienos receptaiBebrienos šašlykai su mineraliniu Ingredientai: * Bebriena * Žvėrienos prieskoniai * ... Plačiau |
Graižtvinių vamzdžių gaminimo būdaiPatyrę medžiotojai ir prisiekę šauliai-karabinieriai žino, kad kokybiškas vamzdis-siela ir ... Plačiau |
Rusijoje legalizuota baltųjų lokių medžioklėRusija pirmą kartą per daugiau nei pusę amžiaus legalizavo baltųjų ... Plačiau |
Nesantaikos priežastimi tapo šernaiĮ Ukmergės laikraščio "Gimtoji žemė" redakciją kreipėsi Želvos seniūnijos Tolučių ... Plačiau |
Vaišintis neištirta mėsa - pavojingaJurbarko r. valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai susirūpino rajone ... Plačiau |
Stirnos | Ožio medžioklėPastarųjų metų medžioklės trofėjų apžiūrų ir parodų rezultatai rodo, kad ... Plačiau |
Rūkyta bebro uodegaIngridientai: Bebro uodega (ne tik žvynuotoji , bet ir po ... Plačiau |
Medžiotojai kerta ministruiLietuvos medžiotojai pasmerkė aplinkos ministro Gedimino Kazlausko sprendimą nutraukti vilkų ... Plačiau |
Keptas kiskisKiskis, 100g lasinuku, 2 saukstai riebalu, svogunas, morka, petrazoles saknis, ... Plačiau |
Daugiausia vilkų sumedžiota ŠirvintoseVilkų medžioklės sezonas Lietuvoje baigėsi anksčiau, nes išnaudotas visas sumedžioti ... Plačiau |
PROJEKTAS NR. VP3-1.4-AM-02-V-01-003 „RETŲ RŪŠIŲ APSAUGOS BEI INVAZINIPROJEKTAS NR. VP3-1.4-AM-02-V-01-003 „Retų rūšių apsaugos bei invazinių rūšių gausumo ... Plačiau |
Įdomus nutikimasJau nugrimzdo į tolimą praeitį laikai, kai mūsų literatūros klasikas ... Plačiau |
Kanadinė audinėTai buvo prieš dešimtį metų. Vieną gražią gegužės dieną bandžiau ... Plačiau |
Aplinkos ministerija svarstys mokslininkų pasiūlymus leisti sumedžiotiKiekvieną vasarą respublikinėje ir regioninėje žiniasklaidoje sumirga publikacijos apie vilkų ... Plačiau |
Anykščių r. inspektoriai vėl pagavo brakonieriusAnykščių rajono aplinkos apsaugos agentūros pareigūnai Kavarsko seniūnijos miškuose su ... Plačiau |
Prie Kazokiškių sulaikyti ginkluoti brakonieriaiKetvirtadienį Vilniaus regiono aplinkos apsaugos departamentas (RAAD) gavo gyventojo pranešimą ... Plačiau |
Baltijos jūroje – naujų gyvūnų rūšių invazijaBaltijos jūroje vis dažniau aptinkama naujų, jai nebūdingų vandens gyvūnų ... Plačiau |
Ganykloje – pašautų karvių agonijaMedžiotojų ar brakonierių paleistos kulkos pakirto dvi to paties savininko ga... Plačiau |
Medžiotojai K.Prunskienės sūnų apkaltino brakonieriavimuPolitikės Kazimiros Prunskienės sūnų, Švenčionių rajono vicemerą Vaidotą Prunskų medžiotojai ... Plačiau |
Neįprasti sprendimaiNe vienas mūsų, paskaitęs šiuos originalius probleminius bei teisinius sprendimus, ... Plačiau |
Brakonieriai žvėrių laukia prie pašarųAkmenės rajone patys medžiotojai sulaikė brakonierių, stirnų lūkuriavusį prie joms ... Plačiau |
"Kas gi tas klasikinis (europinis) kiaulių maras?"Šalies medžiotojai prašomi pristatyti visoje Lietuvoje sumedžiotų šernų kraują ... Plačiau |
Dramblių mėšlas – biodegalų ateitis?Kol automobilių pramonė ieško būdų, kaip sumažinti naujųjų automobilių ... Plačiau |
Danielius išleidžia į laisvęAnykščių miškininkai aptvare augintus danielius išleidžia į Šimonių girią, tikėdamiesi, ... Plačiau |
Anykščių raj. sulaikytas brakonierius, sumedžiojęs lūšįAnykščių raj. aplinkosaugininkai sulaikė brakonierių, sugavusį kilpoje į Raudonąją knygą ... Plačiau |
Žvėriena su džiovintais obuoliaisIngredientai: 1 kg žvėrienos. Marinatui: 0,5 l raudonojo vyno, kadagio ... Plačiau |
Urvinių šunų bandymai2010 m. liepos 24 d. Klaipėdoje vyks urvinių šunų bandymai. ... Plačiau |
Generalinis urėdas: ritamės į „trečiojo pasaulio“ valstybių gretasPastaruoju metu vis dažniau keliami klausimai: kas turi valdyti ir ... Plačiau |
Varomosios medžioklės draudimo įsakymas sukėlė tik sumaišti...Kai kuriuose medžioklės plotų vienetuose šernų gyvena dešimt kartų daugiau ... Plačiau |
Radviliškio rajone medžiotojai sulaikė įtariamus brakonieriusKaip informuoja Policijos departamentas, sekmadienį apie 19 val. Radviliškio rajone, ... Plačiau |
Šaudymo varžybos "MOLĖTAI" 2010 m.Dar labiau tradicinės šaudymo varžybos "MOLĖTAI" 2010 m.Varžybų data : ... Plačiau |
Ar reikia leisti sumedžioti daugiau vilkų?Vilkų gynėjai įtaria, kad šiuos žvėris medžioti leidusi Aplinkos ministerija ... Plačiau |
Šernienos nugarinė su grybais ir spanguolių padažuReikės: Šernienos nugarinės. Marinatui: Kadagių uogų, Laurų lapų, Aliejus. Garnyrui: ... Plačiau |
Įkliuvo medžiotojai brakonieriaiVieną negarbingai pasielgusį medžiotoją išdavė šunų tąsoma tauriojo elnio galva, ... Plačiau |
DanieliusDanielius - aklimatizuota Lietuvoje elninių žvėrių rūšis. Danieliai kilę iš ... Plačiau |
Laukiniai paukščiai ir žvėrys niokoja ūkininkų pasėliusLaukiniai gyvūnai ir paukščiai vėl siaubia ūkininkų laukus. Sparnuočiai mindo ... Plačiau |
Keptas stirnienos kumpisKad mėsa kiek pafermentuotų palaikome ją šaltai porą dienų. Marinavimui ... Plačiau |
Laukinės žąsysGana stambūs (kūno masė 1,5 - 4 kg) paukščiai, ilgais ka... Plačiau |
Seminaras "Taksai. Standarto komentarai"Kovo 18 d., 18.30 val. Vilniuje, Šarūno višbučio salėje, teisėjas ... Plačiau |
Šlovės spindulius gožia šešėlisKovomis su kontrabandininkais visame krašte išgarsėjęs pasienietis medžiojo pasiutusią lapę ... Plačiau |
Ypatingas skelbimas
Komentarai
RSS prenumerata