| Kepta kiškiena marinate |
 |
 |
| Trečiadienis, 05 Lapkritis 2008 14:33 |
Ingredientai: kiškiena, kiaulienos lašiniai, aliejus, taukai (kiaulių), džiūvėsėliai, kmynai, kadagio uogos, juodieji pipirai, mairūnas, kalendra, druska.
Gaminimas:Marinatui papildomai reikės: 0,5 stiklinės 3% acto, 1 stiklinė raudonojo vyno, citrina (nebūtinai), truputį cukraus, druskos, pipirų, lauro lapelis.Nuvalytas ir gerai išplautas šaltu vandeniu kiškis užpilamas paruoštu marinatu ir 1—2 dienas palaikomas šaltai. Išimtas iš marinato kiškis nusausinamas, nupjaunama priekinės kojos ir papilvė, paliekama tik nugarinė dalis ir šlaunys. Mėsa prismaigstoma supjaustytų rėželiais lašiniukų, įtrinama aliejumi, druska, sumaišyta su prieskoniais, ir grūstomis kadagio uogomis. I keptuvą įdedama riebalų ar lašiniukų, ant jų dedamas kiškis, įpilama stiklinė marinato ir kepama kartkartėmis palaistant sultimis. Patiekiant kiškis supjaustomas, sudedamas į pašildytą pusdubenį, apibarstomas džiūvėsėliais (pyrago arba juodos duonos) ir pašlakstomas sviestu. Atskirai duodama bulvių košės, troškintų raudonųjų kopūstų arba burokėlių, agrastų kompoto, išmirkytų be kauliukų džiovintų slyvų ir kt. Perkoštas padažas paskaninamas grietine ir duodamas padažinėje. |
| Draudžiama tinklapyje paskelbta informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, platinti medžiagą kuriuo nors pavidalu be mūsų sutikimo. Atnaujinta Trečiadienis, 05 Lapkritis 2008 14:57 |
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
Lūšių Lietuvoje pernai pastebėta keliomis dešimtimis daugiauLietuvoje pernai suskaičiuotos 189 lūšys - 49-iomis daugiau nei užpernai ... Plačiau |
Šunys egzaminuojami aptvaruose laikomais šernaisMedžiokliniai šunys vis dar treniruojami paleidžiant juos į aptvarus ... Plačiau |
Šalia namų – vilkų išpuolisAtokaus Suvainiškio miestelio (Rokiškio r.) gyventojai su nerimu laukia nakties. ... Plačiau |
Stirnos | Ožio medžioklėPastarųjų metų medžioklės trofėjų apžiūrų ir parodų rezultatai rodo, kad ... Plačiau |
Naujoji Akmenė traukia agresyvius miško gyventojusTrečiadienį Naujojoje Akmenėje netoli turgelio ir aplinkiniuose kiemuose slankiojusi ki... Plačiau |
Medžiotojai patys prigriebė brakonieriųVakar Alytaus regiono Aplinkos apsaugos departamento pareigūnai už šiurkštų medžioklės ... Plačiau |
Lenkijos laukuose siaučia paslaptingas plėšrūnasPaslaptingas plėšrūnas, kuris, kaip manoma, pjovė gyvulius Lenkijos Opolės vaivadijos ... Plačiau |
Žvėrys sudarkė mirusiojo kūnąVienišo, giminaičių ir kaimynų draugijos nepageidavusio 73 metų pensininko gyvenimas ... Plačiau |
Po ratais – briedžiaiVakar anksti rytą netoli uostamiesčio kelyje Klaipėda-Palanga beveik vienu metu ... Plačiau |
"Kur nueina žvėrims veisti skirti milijonai"Dažniausiai lūšys pastebimos Biržų, Karšuvos, Šimonių, Žaliosios girios, taip ... Plačiau |
Statyboms miškuose – raudona šviesaBene daugiausia emocijų kėlusiai Miškų įstatymo nuostatai – galimybei ... Plačiau |
Žmonių konflikto įkaitai – šunys ir šernaiPolicija, antstoliai, Kauno miesto valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba ir ... Plačiau |
Rokiškio rajoneKiškis... nušovė vilką. Ir kitos pikantiškos vilk... Plačiau |
Medžiotojams pakliūva mažiau vilkųPer paskutines tris savaites Lietuvoje sumedžiojama po du arba tris ... Plačiau |
Gamtos sąlygos - pražūtingos miško žvėrimsAnt gilių pusnynų užsitraukusi stora ledo pluta Lietuvos miškuose gali ... Plačiau |
Seimo Valdyba kreipėsi į Vyriausybę prašydama išvadų dėl Medžioklės įsSeimo valdyba 2011-02-10 informuoja, kad vadovaudamasi Seimo statuto 138 straipsniu ... Plačiau |
Brakonieriavimu įtartas inspektorius VIDEOTrys medžiotojai, teisėtai medžiojantys netoli Šiaulių vėlų sekmadienio vakarą tarp ... Plačiau |
Bebrų gaudymas spąstaisIlgai negalėjau apsispręsti, ar verta skleisti bebrų gaudymo spąstais patirtį ... Plačiau |
Medžiotojai K.Prunskienės sūnų apkaltino brakonieriavimuPolitikės Kazimiros Prunskienės sūnų, Švenčionių rajono vicemerą Vaidotą Prunskų medžiotojai ... Plačiau |
Prie Ignalinos atominės jėgainės šunys drasko stirnasIgnalinos atominės elektrinės darbuotojai pirmadienio rytą gamtosaugininkams pranešė savo teritorijoje ... Plačiau |
Pareigūnai sulaikė brakonieriusPanevėžio miškų urėdijos valstybinių miškų pareigūnai antradienį apie 14 val. ... Plačiau |
Neapdairus medžiotojo šūvis kainuos brangiaiLapkričio viduryje Marijampolės miškų urėdijos plotuose buvo organizuojama medžioklė ... Plačiau |
Viena nuostabiausių šunų veisliųRašyti šį straipsnį mane pastūmėjo noras supažindinti nežinančius, paskatinti žinančius ... Plačiau |
Medžiokle su vižlaisSveiki, š. m. rugpjūčio 29 d. (šeštadienį) LMŽD Molėtu skyrius ... Plačiau |
Už vilkų puotas valstybė neatsakoDėl vilkų siautėjimo avių, veršių ir telyčių netenkantys ūkininkai atlygio iš... Plačiau |
Baltijos jūroje – naujų gyvūnų rūšių invazijaBaltijos jūroje vis dažniau aptinkama naujų, jai nebūdingų vandens gyvūnų ... Plačiau |
Reportažas apie vilkusSveiki, giarbiami kolegos, medžiotojai. Tikriausiai nebus nei vieno iš mūsų ... Plačiau |
K.Jaskelevičius. Ekonomikos šešėlio lyderiai – privatūs miškaiŠiemet užsimota šešėlio sąskaita valstybės iždą papildyti 1 mlrd. ... Plačiau |
Žalieji ir aplinkosaugininkai kratosi rūpesčio miškų gyvaja gamtaGamtosauga besirūpinančios visuomeninės organizacijos šią žiemą nėrė į krūmus. Miškininkai ... Plačiau |
Laukiniai paukščiai ir žvėrys niokoja ūkininkų pasėliusLaukiniai gyvūnai ir paukščiai vėl siaubia ūkininkų laukus. Sparnuočiai mindo ... Plačiau |
IŽ 27 EM-MŠis modelis yra populiariausias iš klasikinių medžioklinių lygiavamzdžių šautuvų, kurie ga... Plačiau |
Teismas nutraukė bylą nušautas stirnas mėsinėjusiam vyruiTris nušautas stirnas dorojęs Pakruojo rajono gyventojas išvengė atsakomybės, nes ty... Plačiau |
Sprukdamas nuo policijos vaikinas Jonavoje išmetė kuprinę su ginkluSausio 1-ąją, apie 22 val. Jonavoje, Panerių g., policijos pareigūnai ... Plačiau |
Medžioklinių šunų parodaKviečiame Jus dalyvauti Vilniaus medžioklinių šunų parodoje. Paroda vyks 2011 ... Plačiau |
Per ožkos pieną erkių platinama liga užsikrėtė keturi žmonėsNevirintas ožkos ar karvės pienas – kaip erkės įkandimas. ... Plačiau |
Kilpa šerną sumedžioję brakonieriai nubausti 3 tūkst. Lt baudomisPanevėžio rajone brakonieriavę ir kilpa šerną sumedžioję du „medžiotojai“ privalės ... Plačiau |
Kruvinos vilkų puotos nesiliaujaVien per dvi pastarąsias savaites Biržų rajone vilkai papjovė daugiau ka... Plačiau |
Lenkijos sostinę Varšuvą užplūdusios lapės pjauna šiukšlynų katesVaršuvoje šiuo metu yra apie 3000 lapių. Šie žvėreliai sutinkami ... Plačiau |
TaikinysPagalvojome jog tikrai retas medžiotojas kuris nepamiklini rankos i taikinį. ... Plačiau |
Generalinis urėdas: ritamės į „trečiojo pasaulio“ valstybių gretasPastaruoju metu vis dažniau keliami klausimai: kas turi valdyti ir ... Plačiau |
Sužeistas briedis sukėlė antrą avarijąAntradienį, vakare po devynioliktos valandos kelyje Daugpilis-Rokiškis-Panevėžys 45 metų blaivus ... Plačiau |
Karo keliuose dalyviai – ir žvėrysAutomobilio susidūrimas su gyvūnu kelyje mūsų šalyje – neretas įvykis, ... Plačiau |
Komisaro Kiškio pavaldiniai savaitgalį tikrino, ar medžiotojai nepažeiUkmergės rajono policija šįkart pažeidimų neužfiksavo, tačiau įspėjo, kad ginklų ... Plačiau |
Daugiausia vilkų sumedžiota ŠirvintoseVilkų medžioklės sezonas Lietuvoje baigėsi anksčiau, nes išnaudotas visas sumedžioti ... Plačiau |
Naujos užkardos dujiniam ginklui – tiktai popierinėsĮstatymu sugriežtinta dujinių, senovinių ir mažos galios ginklų įsigijimo tvarka ... Plačiau |
Klaipėdos gatvėse – briedžių klajonėsTrečiadienio vakarą po Klaipėdos gatves lakstė briedžių porelė.Didinti straipsnio tekstą ... Plačiau |
Lietuvoje sumedžiota dvigubai daugiau vilkų nei leistaGruodžio 3 dieną gamtos apsaugos asociacijos „Baltijos vilkas“ tinklapyje ... Plačiau |
DĖL VILKŲ SUMEDŽIOJIMO PER 2011-2012 METŲ MEDŽIOKLĖS SEZONĄ LIMITO PATLIETUVOS RESPUBLIKOS APLINKOS MINISTRAS ĮSAKYMAS DĖL VILKŲ SUMEDŽIOJIMO PER 2011-2012 METŲ MEDŽIOKLĖS ... Plačiau |
KAIP PAČIAM PAGERINTI ŠŪVIŲ GLAUSTUMĄSu serijinės gamybos šautuvu jus niekada nepasieksite benchresto šautuvo taiklumo, ... Plačiau |
Aplinkos apsaugos pareigūnai atlikdami patikrinimus keisis regionaisPirmą kartą šalies istorijoje valstybinės kontrolės pareigūnams bus taikomas regioninis ... Plačiau |
Anykščių r. pagautas brakonieriusGruodžio 22 d. Anykščių rajono aplinkos apsaugos agentūros pareigūnai sulaikė ... Plačiau |
„DĖL MEDŽIOKLĖS LIETUVOS RESPUBLIKOS TERITORIJOJE TAISYKLIŲ PATVIRTINILIETUVOS RESPUBLIKOS APLINKOS MINISTRO Į S A K Y M A ... Plačiau |
Už neteisėtus laimikius brakonieriams teks brangiai sumokėtiSulaikytiems dviem brakonieriams, nelegaliai sumedžiojusiems stirnos patiną, gali būti skirta nu... Plačiau |
2010 Medžioklės taisyklių pakeitimaiLIETUVOS RESPUBLIKOS APLINKOS MINISTROĮ S A K Y M A ... Plačiau |
Stirnos nugarinėIngredientai: Stirniena Stirniena, nugarinė, 1 kilogramas, druska, pagal skonį, juodieji ... Plačiau |
Molėtų rajone įkliuvo brakonieriai iš VilniausUtenos aplinkosaugininkai Molėtų rajone išaiškino grupę brakonierių, kurie neteisėtai nušovė ... Plačiau |
Rugpjūtį daugėja taikinių medžiotojamsRugpjūtį gerokai pasipildo medžioti leidžiamų gyvūnų sąrašas: nuo 1 d. pr... Plačiau |
Balčiškės kaimo apylinkėse medžioklė virto vandalizmuŠratais medis varpytas tol, kol nulūžo, kito kamienas taip pat ... Plačiau |
Medžioklės terminų kalendoriusMedžioklės terminų ka... Plačiau |
Estijos miškuose veisiasi šunvilkiaiEstijos mokslininkai pirmą kartą įrodė, kad vietos miškuose yra šuns ... Plačiau |
Klaipėdos rajone sulaikyti stirnas šaude brakonieriaiKlaipėdos gyvosios gamtos apsaugos inspekcijos pareigūnai antradienį sulaikė du Venckų ... Plačiau |
Prie Kazokiškių sulaikyti ginkluoti brakonieriaiKetvirtadienį Vilniaus regiono aplinkos apsaugos departamentas (RAAD) gavo gyventojo pranešimą ... Plačiau |
Optikų Mitas Nr 9:" prieblandos faktorius " yra pagrindinis raktas į gerą matomumą ... Plačiau |
Nusilpusius gyvūnus medžiotojai vilioja pašaraisAplinkos ministerijai pavaldžios įstaigos vadovas nepaisė ministro prašymo nutraukti bet ... Plačiau |
Stirna pamėgo šiltnamįKalnaberžės kaime (Kėdainių r.) ūkininkaujančio Vytauto Stankevičiaus šiltnamyje apsigyveno stirna. ... Plačiau |
Kaip elgtis su rastu paukšteliu?Šiuo metu Lietuvos gyvūnų globos draugija (LGGD) sulaukia vis daugiau ... Plačiau |
GINKLŲ IR ŠAUDMENŲ KONTROLĖS ĮSTATYMASLIETUVOS RESPUBLIKOS GINKLŲ IR ŠAUDMENŲ KONTROLĖS ĮSTATYMAS 2002 m. sausio ... Plačiau |
DortmundasEuropos medžiotojai susitinka Dortmunde Taip, kiek pretenzingai pavadintu straipsniu prasideda ... Plačiau |
Medžiotojai su varovais nemąsto apie pavojusAr „vyrai su šautuvais“ miškuose nepamiršta saugos reikalavimų, kitais ... Plačiau |
Kiškio kepsnysIngredientai: kiškiena, kiaulienos lašiniai, aliejus, actas, raudonas vynas, druska, cukrus, ... Plačiau |
Sibire žmones puldinėjantį lokį patiesė šūvisRusijos pareigūnai nušovė lokį, kuris buvo pastebėtas klaidžiojantis prie vieno ... Plačiau |
Suvalgė patiekalą iš barsuko mėsos ir užsikrėtė trichineliozeŠią savaitę Alytaus apskrities valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba iš ... Plačiau |
Karvę užpuolusį rujojantį elnią teko nušautiLazdijų rajono „Veisiejo“ medžiotojų būrelio nariai penktadienio vakare skanaus elnienos ... Plačiau |
Tatrų kalnuose siaučia agresyvi meškaLenkijos ir Slovakijos tarnybos mėgina sugauti arba nušauti agresyvų lokį, ... Plačiau |
Lapių medžioklė su skalikaisLapė, panašiai kaip ir kiškis, yra labai prisirišusi prie vietos, ... Plačiau |
Vyriausybė kalta dėl stirnos sukeltos avarijosVyriausybė, kuri po keletą metų trukusio bylinėjimosi buvo galutinai pr... Plačiau |
Reta viešnia – liepsnotoji pelėdaVilkaviškio rajone užfiksuotas labai retas Lietuvoje paukštis – liepsnotoji pelėda ... Plačiau |
Lūšį sugavęs brakonierius atsisako duoti parodymusKovo 8-ąją Anykščių rajone, ties Senaisiais Elmininkais, aplinkos apsaugos pareigūnai ... Plačiau |
Mūšos upėje – medžiotojų laimikių likučiaiUstukių kaimo žmonės tiesiog pašiurpo sužinoję, kad nuo senojo Ustukių ... Plačiau |
Išmėtyta 1,3 mln. jaukų su pasiutligės vakcinaBaigtas laukinių gyvūnų vakcinacijos nuo pasiutligės rudens etapas. Kaip ir ... Plačiau |
„Medžiotojų žiemos šventė 2009“: rekordas, toną sveriantis šernas irAntrus metus iš eilės Kėdainių rajono Kunionių kaimas tapo Lietuvos ... Plačiau |
Bebrams patinka apleista melioracijaKam dabar gyventi gera? Gal bebrams? Jų gyvenimo kokybė pastaraisiais ... Plačiau |
BriedisBRIEDIS - stambiausias elninių šeimos astovas. Didžiausias žinomas Lietuvoje sumedžioto ... Plačiau |
Aktyviausių greitkelių neįveikę žūva apie du trečdaliai gyvūnųKasmet Lietuvos greitkeliuose žūva apie 6 tūkst. ežių, 5,5 tūkst. ... Plačiau |
Aukso vertės trofėjaiKai lapkričio pabaigoje mes, medžioklės trofėjų ekspertai, susirinkome į Bistrampolio ... Plačiau |
Šernų viešbutis kukurūzų laukeŠalies ūkininkų kukurūzų pasėliuose, tartum rojuje, nuo vasaros vidurio iki ... Plačiau |
Afrikos raganosių ragai tapo nuodingi žmonėmsViename Pietų Afrikos rezervatų raganosiams nuo parazitų ginti panaudoti ... Plačiau |
Ar bus išvengta susišaudymų tarp ūkininkų ir medžiotojų?Mūsų Lietuva – nedidelė šalis, bet triukšmo ir visokių intrigų ... Plačiau |
Gelbstint žvėris nuo bado būtina prisilaikyti kirtimų privačiuose miškGerų ketinimų vedini gelbėti žvėris nuo baltojo bado privačių miškų ... Plačiau |
Laukiena gardi, jei jos nesugadiniBeveik 90 proc. žvėrienos ar laukinių paukščių mėsos kokybė priklauso ... Plačiau |
Ypatingas skelbimas
Komentarai
SUDĖTIS,
REIKALINGA,
PRIESKONIAI ir t.t.
RSS prenumerata